简单易学的冲绳黑糖手工吐司美食做法
有去过冲绳的人都知道，那里除了碧蓝的海与天之外，就是漫无边际的甘蔗田。黑糖便是直接由甘蔗的茎干所榨得的汁液，煮沸后风干制作而成的。之所以是黑色，因为它的处理依旧保留着传统，不经漂白，极少的加工，所以呈现黑色。记得以...
地道的手工低糖吐司怎么做,如何烹饪手工低糖吐司才更好吃
真正实现吐司自由用料高筋面粉260克黄油30克盐2克鸡蛋1个酵母2.8克牛奶130克奶粉30克白糖30克手工低糖吐司的做法除酵母和黄油。全部倒入容器中搅拌。揉成面团，放入冰箱冷藏2-12小时，均可拿出面团，加入酵母，使劲揉，粘得让...
快手不正宗日式冲绳黑糖炖肉五花肉美味好吃的做法大全，快手不正宗日式冲绳黑糖炖肉五花肉做法图解
用料五花肉500克酱油3勺黑糖20克昆布2片白萝卜1根胡萝卜1根快手不正宗日式冲绳黑糖炖肉五花肉的做法昆布或者海带，泡水1小时备用。红白萝卜切大块，五花肉切大块。铸铁锅，加入少许油，煎五花肉块。加入黑糖，翻炒至呈焦糖色。...
冲绳黑糖吐司——内藤昌弘美味好吃的做法大全，冲绳黑糖吐司——内藤昌弘做法图解
原配方内用的黑糖都产自日本冲绳，不过我手头上没有，就用红糖代替了，风味会有差别，不过还是很好吃哒～本配方为12*12*12水立方模具2个量用料高筋面粉400克鲜酵母12克干酵母用4.8克砂糖12克冲绳黑糖40克焦糖2.5克黑糖液40克水...
简单易学的冲绳黑糖吐司美食做法
一直喜欢黑糖的味道，这么出名的吐司，这么好的方子，一定要记录下来，从美丽女神经那里学来的。感谢她的分享。二个450克吐司模的量。成块的黑糖用勺子压碎。用料中种：日清高筋粉350克常温水210克（原方200）酵母3克主面团：酵母2克...
简单易学的手工黑糖吐司美食做法
出自《职人手感吐司》，好吃，没话说。只一点教训，我为了追求大高个做成了三峰，本吐司无论口味还是组织都不适合三峰，不需要大高个。做成二股麻花或单峰肯定很漂亮。意外这款跟做的朋友这么多，补了过程图，看到自己曾写过要做成...
冲绳黑糖•流心吐司美味好吃的做法大全，冲绳黑糖•流心吐司做法图解
去过冲绳的人都知道，那里除了碧蓝的海与天之外，就是漫无边际的甘蔗田。黑糖便是直接由甘蔗的茎干所榨得的汁液，煮沸后风干制作而成的。之所以是黑色，因为它的处理依旧保留着传统，不经漂白，极少的加工，所以呈现黑色。记得以前...
冲绳黑糖奶油朗姆提子吐司（改自吴克己版本）美味好吃的做法大全，冲绳黑糖奶油朗姆提子吐司（改自吴克己版本）做法图解
吴克己原版大家可在下厨房里找得到，包含它的操作整形步骤，可以参考美丽女神经的方子。为什么要改版呢，因为我很爱吃很绵柔、奶味十足的吐司，所以方子我改版添加了铁塔的淡奶油，更适合喜欢柔润、绵软、奶香味面包的同口味爱...
冲绳黑糖葡萄干吐司🍞美味好吃的做法大全，冲绳黑糖葡萄干吐司🍞做法图解
☺︎分享一款非常具有浓郁风味の吐司……✔️可以用香气迷人后味独特口感🈶层次来形容它……用了70%中种法制作当然面包体的柔软度也是必须有保证的啦！撸惯了白吐司的你们不妨一起跟着试试吧！😘99.99999%你会爱上Ta……♥︎以...
内藤昌弘的冲绳黑糖吐司美味好吃的做法大全，内藤昌弘的冲绳黑糖吐司做法图解
選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分，原方為内藤昌弘的黑糖吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。原方以麵粉重量作為100%參考值，其餘材料數量以麵粉重量為基礎值。試做該方的人可根據自家吐...
简单易学的冲绳黑糖玛德琳美食做法
看了我叫金三顺想起来这个可爱的小蛋糕，剧里面三顺称它为“sexycookie”，确实圆圆的肚子有着性感的曲线，正好手里有之前去冲绳背回来的黑糖，手工黑糖独特的香气是谁都替代不了的，那就赶快做起来吧。用料黑糖100克低筋面粉1...
冲绳黑糖生椰小吐司，重点：它长得「可爱！可爱！可爱！」易做又好吃的窍门
小伙伴送了冲绳黑糖给我，灵机一动写了这个配方，又是一只香甜小可爱~冲绳黑糖可以用红糖代替哦~就是那种一包包的红棕色的。记得不要买块状的！因为敲不散！🌈【450g*1条，或200g模具*1条+100g模具*2条】高筋面粉230g冲绳黑糖3...
简单易学的冲绳黑糖杏子挞美食做法
冲绳黑糖马斯卡彭奶油（提前1天）【258克】100克……30%稀奶油20克……蛋黄35克……冲绳黑糖3克……吉利丁片（1.5片）100克……马斯卡彭乳酪制作：1、将吉利丁片浸泡在冰水中约20分钟至其软化。2、将蛋黄与细砂糖搅打至泛白，砂...
吴克己手工黑糖吐司美味好吃的做法大全，吴克己手工黑糖吐司做法图解
最近也不知道咋回事，对于面团求知欲爆棚。《职人手感吐司》这本书买回来很久了，才想起来翻翻。忽然想挑战下，把书里吐司全部做一遍的经历，就像电影《朱莉与朱莉娅》一样。家里有泡了很久的朗姆提子，还有上芋圆线上课买的黑...
手工黑糖吐司 吴克己原方美味好吃的做法大全，手工黑糖吐司 吴克己原方做法图解
原方来自《职人手感吐司》书中第48页。33%的黑糖甜味在这个配方中得以充分体现。用料中种面团高筋粉（麦典QQ）（70%）154g水（40%）88g我用牛奶98g鲜酵母（2.5%）5.5g我用干酵母1g全蛋液（5%）11g主面团高筋粉（霓虹）（30%）66g海盐（1.2%）2.6g手工...
手工黑糖吐司（70%中种）美味好吃的做法大全，手工黑糖吐司（70%中种）做法图解
吴克己老师原方的中种里用的是麦典QQ面粉，我用鸟越纯芯粉替代了，鸟越纯芯的吸水性非常强，所以我的水量会比原配方比例上增加了，如果大家用的不同品牌，需要自行调节（原方中种里的含水量是40%）原配方本种用的是霓虹粉，我用的是m...
🤎无油版 、冲绳黑糖软欧美味好吃的做法大全，🤎无油版 、冲绳黑糖软欧做法图解
嗷呜~简直是太好吃了！平时不吃黑糖的我，被这个黑糖软欧给迷住了。面团是无油版的，加入了烫种，QQ弹弹的口感配上香甜的馅料，吃起来心情都变得甜蜜了。另外，这个馅料配方中的葡萄干无需用酒浸泡，用黑糖粉渍，即可让葡萄干变得更...
吴克己～冲绳黑糖吐司（1200g）美味好吃的做法大全，吴克己～冲绳黑糖吐司（1200g）做法图解
非常喜欢吴克己老师的这个方子！绝对值得分享……三能低糖吐司盒1200g入模量：300g×5个卷用料中种王后柔风吐司粉：467克鲜酵母：13克水：267克本种王后柔风吐司粉：200克盐：8克鲜酵母：8克黑糖：100克全蛋液：33克总统王油：67克冰水：120...
冲绳海盐黑糖牛奶软糖美味好吃的做法大全，冲绳海盐黑糖牛奶软糖做法图解
浓浓的黑糖与牛奶的香醇口味融合在一起加上少许的冲绳海盐，口味仿佛一下提升了香纯圆润的口感，独特的黑糖口味Q弹筋道的质感，吃完一颗想再来一颗~配方来自林宥君先生的《不一样的人气精选手工糖果》，配方略有改动配方份量...
黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己）美味好吃的做法大全，黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己）做法图解
经吴克己老师同意，允许我用文字，图片，小视频的形式把这款黑糖吐司食谱分享到下厨房，方便大家能够更好的学习到老师的这款吐司！老师的要求只有一个，就是教好你们…让我们一起来感谢吴克己老师给我们带来那么美味的一款吐司！也...
简单易学的黑糖冲绳软欧美食做法
表皮酥粒又酥又脆，内心而是极致的柔软，每一口咬下去都能吃到核桃和葡萄干，口感层次十足用料面团原料王后高筋粉500g黑糖115g盐5g干酵母5g纯净水290g老面（没有可不加）50g黄油30g馅料酒渍葡萄干100g核桃仁100g黑糖45g热水10g...
简单易学的冲绳黑糖软欧美食做法
王后烘焙直播里Amy老师教的，浓郁的香甜味，有一种好吃叫做~嘴里在吃手又伸去拿另一片~，就是它就是它😘用料烫种:日式土司粉67克盐0.6克白糖6.7克沸水95℃以上67克面团:硬红高筋粉667克烫种全部大约133克黑糖或红糖133克高...
日本冲绳黑糖吐司（吴克己）美味好吃的做法大全，日本冲绳黑糖吐司（吴克己）做法图解
黑糖，即红糖，是没有精炼过的蔗糖，不经过漂白，富含钙、钾、铁、镁，可以平衡人体酸碱度，而日本冲绳盛产黑糖，这款吐司特意添加了这种糖，入口香甜不腻，松软又好吃。方子采用了70%中种法，添加了黑糖和葡萄干，如果不爱甜，馅料部分的糖...
冲绳黑糖.红枣核桃贝果美味好吃的做法大全，冲绳黑糖.红枣核桃贝果做法图解
冲绳黑糖和红枣核桃简直是绝配～双倍的黑糖，面团中包裹了黑糖、核桃，刚出炉时黑糖爆桨加上贝果外脆内韧的口感太美妙了！用料水143克黑糖30克+10克左右（和核桃一起裹在面团里）高筋面粉250克酵母2克盐3克黄油8克红枣6颗核桃4颗...
吴克己的冲绳黑糖吐司美味好吃的做法大全，吴克己的冲绳黑糖吐司做法图解
香而不甜腻，是我吃这款吐司🍞的第一感觉，里面随意撒的黑糖，烤完晾至温热时吃，吃到的每一口都是爆浆的感觉，在冬季来说，再温暖不过了，我不喜欢核桃的口感，我省略了，要是你们喜欢可以加进去。整形的方法有改动成我习惯的方式。我...