用于自己记录的精选大全

枣泥酥（十个量，用于自己记录）美味好吃的做法大全，枣泥酥（十个量，用于自己记录）做法图解

03-12

用料水油皮：面粉110克糖20克猪油35克开水45克油酥：面粉90克猪油45克馅：去核红枣200克枣泥酥（十个量，用于自己记录）的做法红枣蒸熟碾成泥，分成十份备用用开水和水油皮，揉至光滑和油酥水油皮和油酥分成十份，用水油皮包油酥，之后擀...

糖醋排骨（用于自己记录）美味好吃的做法大全，糖醋排骨（用于自己记录）做法图解

12-15

用料排骨克醋勺片冰糖克生抽勺老抽勺大料糖醋排骨（用于自己记录）的做法排骨放冷水焯水洗净炒锅放少许油，放入排骨翻炒到两面金黄加入两不锈钢勺老抽，三勺生抽，翻炒上色，加入四勺白醋，适量冰糖，盖过排骨的开水，拌匀所有材料倒入...

腌糖蒜（自己记录用）美味好吃的做法大全，腌糖蒜（自己记录用）做法图解

05-02

吃过好多种糖蒜，老妈腌的最好吃，有的不是太咸就是不甜或不脆，以前都是老妈腌，今年开始自己动手吧！第一次做，大家谨慎跟做，我会不断更新糖蒜状态，根据情况明年也许会调整配方！用料新鲜大蒜3000克冰糖800克米醋2500克盐（泡蒜用）200...

血鸭（自己记录用）美味好吃的做法大全，血鸭（自己记录用）做法图解

03-25

用料嫩鸭1只鸭血2盒大葱姜丝蒜瓣螺丝椒干辣椒花椒香叶八角白芷木姜子油生抽老抽料酒盐血鸭（自己记录用）的做法鸭子剁小块，锅中油烧热（油不用太多，鸭块会出油），下鸭块大火煸炒出香味盛出备用锅中热油，下葱姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，八...

用于记录自用，花卷美味好吃的做法大全，用于记录自用，花卷做法图解

12-20

总是做不好中式面点，尝试两次后记录用量，虽然还是不完美，但起码能吃了。一次发酵～一次～一次用料面粉300克6个大花卷，其实可以8个(馒头的话500)糖20克(馒头的话60最好配耐高糖的酵母)酵母2克(馒头的话3克4克)，本次用3克有点过...

自己记录用美味好吃的做法大全，自己记录用做法图解如何做自己记录用最美味

06-06

自己记录用，大家不要往这上传作品，谢谢。用料米饭蛋饼自己记录用的做法做过的菜拍了相片的，留到这里...

通用面包面团（用于自己记录）美味好吃的做法大全，通用面包面团（用于自己记录）做法图解

03-15

用料水/牛奶150克盐1克砂糖40克鸡蛋1个软化黄油20克酵母4克高筋面粉300克通用面包面团（用于自己记录）的做法先将除黄油外的其他材料揉至厚膜状态加入黄油揉至薄膜状态，醒发至两倍大排气，分成若干个小剂子，包入喜欢的馅料二...

无蛋吐司（用于自己记录）美味好吃的做法大全，无蛋吐司（用于自己记录）做法图解

03-11

幸福的眼泪的方子，做的还不是太好，正在摸索用料高筋面粉230克低筋面粉20克盐4.5克酵母2.5克糖30克牛奶170克蜂蜜7.5克黄油20克无蛋吐司（用于自己记录）的做法后油法揉面至拉出薄膜（或者放入除黄油和酵母的材料水合一晚，第二...

辣椒油（自己记录用）美味好吃的做法大全，辣椒油（自己记录用）做法图解

07-13

用料粗辣椒粉一勺细辣椒粉一勺白芝麻一勺白糖一小勺盐一小勺白酒一勺十三香一小勺熟油一勺香葱适量姜片适量蒜瓣适量八角2个香叶2片桂皮1块花椒适量洋葱适量香菜适量辣椒油（自己记录用）的做法1.一勺粗辣椒粉，一勺细辣椒...

碱水面包（用于自己记录）美味好吃的做法大全，碱水面包（用于自己记录）做法图解

05-26

记录珊胖的方子，太好吃了❗️减少了烘焙碱的用量。用料面团：高筋面粉250克牛奶150-160克酵母2克盐4克黄油15克糖10克碱水：烘焙碱3克水100克碱水面包（用于自己记录）的做法把面团所有材料混合，揉出粗膜即可松弛15min后，卷起来并...

蛋挞（仅用于自己记录）美味好吃的做法大全，蛋挞（仅用于自己记录）做法图解

03-12

用料淡奶油100克牛奶100克白砂糖15克炼乳40克蛋黄3个塔皮11个蛋挞（仅用于自己记录）的做法混合材料，过筛，不要倒满。190℃，20分钟。塔皮不能过早拿出冰箱。蛋挞液可以提前一天做好。挞心可以放蓝莓。亲测巧克力、黄桃不好吃...

餐包（自己记录用）美味好吃的做法大全，餐包（自己记录用）做法图解

08-03

用料高筋粉350克鸡蛋1个牛奶70克奶粉12克黄油45克酵母5克餐包（自己记录用）的做法这次总结问题1.整形一定要滚圆成表面光滑，侧面没有裂口！2.表面刷蛋液后，很硬，下次试试把蛋液用水稀释？3.杏仁片从一开始放进去。会糊。中途加...

八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）美味好吃的做法大全，八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）做法图解

03-12

用料牛奶70克玉米油65克蜂蜜45克面粉80克玉米淀粉20克蛋黄5个蛋白5个柠檬汁/白醋几滴白糖45克八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）的做法牛奶、玉米油、蜂蜜搅匀（蜂蜜可换成30g糖）将面粉和玉米淀粉筛入步骤一的混合物中，Z字型搅拌...

南瓜老面包（用于自己记录）美味好吃的做法大全，南瓜老面包（用于自己记录）做法图解

09-09

用料老面：6个（12个）高粉150克（300）牛奶125克（250）糖15克（30）酵母1.5克（3）主面团：高粉150克（300）熟南瓜泥75克（150）奶粉10克（20）鸡蛋23克（45）盐3克（6）糖45克（90）酵母1.5克（3）黄油30克（60）南瓜老面包（用于自己记录）的做法中种面团发酵至1.5倍大，放入冰...