潮汕风味卤大肠的精选大全

不是广告，不要起诉我侵权，就是在“下厨房”记录一下为了以后再做时有数据有步骤可依。怎么说呢。。。。。我爱“下厨房”丫用料东北尤婆家已洗半熟肥肠500克美味匙潮汕五香卤包25克姜8片蒜8瓣清水1000克潮汕风味卤大肠...

首次嘗試做潮汕卤味，半只鵝，一顆豬心、几片五花肉、几片藕、几個雞蛋，香飄滿屋......用料鹅半只南姜10片甘草10克丁香5粒酱油味极鲜1瓶桂皮1块八角3个大蒜10瓣冰糖50克花椒10粒干辣椒5个陈皮2片香草果2个香叶5片鸡蛋8个...

猪肠卤起来其实很简单，主要是清洗的过程稍微麻烦了一点。清洗得干净很重要，这样猪肠吃起来才不会有异味！【肥妈味道】系列的第6道菜～------------------------------------------【肥妈味道】的其他系列：【超级简单的卤猪...

用料八角1个桂皮1块蒜头3粒香叶3片冰糖2克生抽3勺老抽1勺盐3克料酒1勺姜5片陈醋1勺小米辣1条肥肠500克五花肉100克潮汕卤肥肠的做法洗肥肠，肥肠外面用食用碱和盐揉搓一遍，过水、再用醋和一勺面粉按摩，过水；再把内壁翻过来...

广式茶餐厅里我最喜欢的除了各种精致的小点心，就是这盘卤水了，每次去吃饭，必定会点上一份，潮汕卤水不同于我们平时吃到的卤菜味道，它口感偏甜，酱香浓郁，回味悠长，连我家不喜欢吃卤水的小朋友也十分喜欢，看到这篇文章的小伙伴有...

在潮汕吃了卤猪蹄卤肉，甚是想念，我这个苏州小娘鱼只好请教潮汕人学做了谁知道一次成功，真的好好好好吃😋重点是很简单啊~朋友们都要学，那么就写个菜谱分享一下。本菜谱根据我这次用量写的，很多原料量根据自己喜欢吃的程度...

潮汕是小吃驰名的地区之一，许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。其中有一款潮汕小吃～潮汕肠粉在汕头大街小巷都有卖，为汕头人所喜爱，还被评为“中华名小吃”。出外读书的潮汕学生，放假一回汕头，第一件事就是去...

作为一个漂在广府10几年的潮汕人，对潮汕卤水一直情有独钟，总是不放过任何一次能做卤水的机会😁用料姜适量八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量冰糖适量猪油膏一小块潮汕卤鸭的做法一、把鸭...

用料雞蛋3-4只豬肉250g芹菜、蔥10g生菜50g粘米粉100g潮汕风味·瘦肉鸡蛋肠粉的做法粘米粉兑水，粘稠度适中，将猪肉切小块腌制（猪肉腌制配料可选用醬油、蚝油、少許白砂糖、料酒）鸡蛋打散、芹菜蔥切碎、生菜按照自己要求切...

用料猪脚半只八角8个桂皮两块茴香少许香叶4～5片花椒12粒生姜8片料酒2勺生抽适量老抽适量冰糖少许五花肉1斤卤猪脚，潮汕卤味！的做法五花肉+猪脚洗干净姜、料酒飞下水，去沫～卤制香料有：桂皮、香叶、八角、茴香、花椒、生姜、...

感谢家乐牌潮汕卤水汁，可以让我做出这么美味的卤水佳肴！用料肥肠2500克家乐牌潮汕卤水汁1瓶料酒4勺味事达味极鲜酱油1勺李锦记蚝油1勺冰糖60克八角2个花椒20粒香叶2片草果1个潮汕卤水大肠的做法1、把猪大肠反转除去肥膏...

记得26年前家里刚做卤水生意的时候第一道卤味就是肥肠，村口有个砖窑的工人都是四川人，特别喜欢到店里来吃肥肠（蘸酱是一种本地的酸甜酱，现在基本没看到有人卖了），配点小酒。找老爸聊聊家常。💪💪💪平常只有我们夫妻俩吃，所以...

用料鸭肉买的潮汕卤料包红茶茶叶包姜片潮汕风味茶香卤鸭的做法放潮汕风味卤料包一份红茶茶叶包一包姜片料酒香叶以及漫过鸭肉的水开火之前冷水就可以鸭子下锅我弄了半只刚好一顿吃完煮半小时期间记得翻一翻面上色入味...

用料咸菜50克猪粉肠250克白胡椒粒30粒白醋10滴盐2克潮汕风味咸菜猪粉肠的做法猪粉肠买20元，去菜市场跟老板说要好粉，不用洗里面的，不苦的香的，老板都清楚。这种粉肠只需要清洗外面，不用洗里面。先用水龙水洗干净外面两次，然...

潮汕卤鸭肉！每次回老家老妈都会剁点卤鸭回家下粥！在深圳特别怀念，想去菜市场买吧，每次买来不是口感不合就是味道不合我。所以有空我就买来自己卤！中午做了次发了朋友圈，好多人问我怎么做，其实这个很简单的，只要做出合自己胃口...

每一个潮州人都懂的卤味菜用料肥肠克八角个桂皮香草老抽勺潮州卤大肠的做法大肠洗干净（大肠翻面撒生粉反复揉搓，我洗了有七八遍）。锅加水和料酒、两片姜烧开放入大肠约五分钟捞起。卤水的配方可以是南姜、八角、桂皮、香...

用料五花肉1条香菇10个生菜几片生姜2片盐适量老抽适量潮汕卤肉的做法准备一条五花肉，洗干净备用。生姜两段。香菇洗干净用开水泡20分钟。几片生菜洗净放盘子里备用。5把五花肉切成小条。用干净的布把花肉的水吸干。锅...

用料鸡蛋10个五花肉250克酱油适量香叶6片白糖少许油适量潮汕卤蛋的做法先把鸡蛋煮熟剥皮，想要让蛋更快入味，可以用刀切几刀，热锅加入水跟酱油2：1的比例，加入香叶，煮开之后加入鸡蛋，跟整块的五花肉，煮熟入味，再放冰糖，盖锅盖继续...

肥肠算是最爱没有之一了，不论怎么做都觉得超好吃！我喜欢用卤过的肥肠做各种……例如爆炒肥肠，烤肥肠，肥肠米线……啧啧啧，人间顶级美味啊！清洗这个步骤就略过了，除了麻烦点，还是人人上手都会的。如果你不会，搜一下清洗的方子，加...

用料800克鹅肉1400克潮州卤水(见要诀)潮汕卤鹅，夏日卤味的做法1将鹅肉切大块，加入冷水氽烫煮沸后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。2置入刀头保护罩，将潮州卤水和氽烫后的鹅肉块放入主锅，以60分/100℃/反勺烹煮。3倒入大碗...

用料香叶10±片八角3～4个桂皮1块草果3～4个罗汉果1个五花肉1条盐生抽料酒蚝油鸡精姜冰糖潮汕卤味的做法配料：八角、香叶、桂皮、草果、罗汉果洗净备用。主料：猪脚、鸡爪、鸭翅、猪肚、牛肉、鸡蛋（只要自己喜欢吃什么就买什...

夏天了，卤菜必不可少，自己动手丰衣足食。更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料五花肉500克豆腐干（厚）4块海带200克鸡蛋2个姜1块大葱1根料酒3勺卤料1包香菜1根红糖25克家常卤肉（潮汕风味）的做法准备材料。卤料可以选用自己...

很想吃卤味，自己配料味道总是不对，就买了一包潮汕卤水汁，果然味道很对。用料潮汕卤水汁1包鸭翅2斤鸡胗1斤生姜几片料酒少许潮汕风味的卤味的做法现成卤水汁1包，里面2小袋把鸭翅和鸡胗洗干净，沥水。卤水汁一包里面有2袋，倒入...

广东地区有名的粤菜中潮汕菜最美味也是最奇葩。新年饭桌肯定离不开它们的！用料潮汕菜潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法炸带柳鱼棉湖粿肉浮虾卷菜头广将猪肚咸菜汤干鱿鱼炒棉湖芥篮炸草鱼块宵米，也可以...

卤猪大肠今日小贴士：配料：猪大肠2.5斤，鸡蛋6个，生抽150克，鱼露20克，老抽10克，盐10克，桂皮、八角、陈皮、罗汉果各2克，香茅1克，草果1个，香叶2片，丁香4个，香菇2个，干辣椒4颗，生姜、南姜适量，葱结一个，料酒10克。注意事项：此香料配比适合卤...