盐鸭胗的精选大全

买来鸭胗，喜欢吃的可以多买点！鸭胗洗净后控干水分（也可以不洗，吃的时候再洗）找个桶之类的工具装鸭胗，然后撒入盐，稍微多一点，之后盖上盖子，盐四五天，然后拿出来晒几天！用手摸鸭胗硬硬的就可以了！最后放到锅里蒸，也可以放点水把鸭胗...

用料鸭胗约10斤28个高度白酒65%以上(我用“秋致风”牌)80克盐200克(第一次腌制140克+第二次腌制60克)生抽100克白糖20克棉线/装订线28根腊鸭胗的做法10斤鸭胗，摊主帮忙去掉里面的残留食物，搞干净大约6斤。加入120克盐。...

用料鸭胗5个姜4片花椒适量葱2根料酒2勺盐少许糟鸭胗的做法鸭胗解冻后洗净，冷水下锅加姜片焯水焯水后温水洗净切片，重新加冷水，放入料酒葱姜，少量盐，煮熟至酥将鸭胗拿出放凉后放入糟卤和花椒，冰箱冷藏3小时即可食用。...

用料鸡胗700克盐15克花椒10粒姜2片八角1个料酒10克盐水鸡(鸭)胗的做法洗净鸡胗，空掉水份，将所有材料放在一起，拌匀腌制，盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。洗净，放入冷水中，加姜，大料，料酒，大火烧开转小火慢炖10分钟，牙口好的，可以时间短...

☞☞鸭胗肉质紧实，味道鲜美，处理不好，却会有严重的腥味儿。怎样才是正确的打开方式？其实不用很繁琐，简单处理，就可以提取精华。传统“盐水”方法，会使得鸭胗升华出迷人的“桂花香”。用料鸭胗6个盐12克花椒50粒姜4片「古法·...

晚上回来，不知道做什么菜，翻开冰箱，找到了鸭胗~那就把爆炒鸭胗搞起来吧，哈哈哈~用了4个鸭胗，有些多了，满满一大碗，一两个人吃的话，就做一两个鸭胗就可以了还是蛮香的，吃起来口感脆脆的~好吃~😍用料鸭胗4个姜小半片大蒜4瓣料酒2...

简单的做法，简单的美味。用料鸭胗10个盐适量料酒适量葱适量姜适量花椒10数粒香叶2-3片盐水鸭胗的做法解冻鸭胗，清水洗净后，焯水后再洗净。入高压锅，加清水没过鸭胗，加盐，料酒，香料等。中压力8-10分钟。取出晾凉，可切片凉拌或...

凉菜，也可做饭后小吃。用料鸭胗4个料酒1小勺干辣椒1个八角1个桂皮1块小茴香适量青花椒适量生抽1小勺蚝油1小勺香叶3片沾汁青花椒盐适量酱油1小勺小米椒1个小葱1根香油1小勺卤鸭胗沾椒盐汁的做法鸭胗焯水后，放香料和调味...

鸭翅有胶原蛋白，鸭胗虽然是内脏但是不长脂肪蛋白质比较高好处也是比较多的！所以自创一道鸭翅烧鸭胗，外面有没有我不知道，但是我是没在外面吃过！用料鸭翅10只鸭胗6个土豆1个白酒2勺料酒2勺生抽3勺老抽2勺半耗油1勺白醋1勺白...

用料鸭胗20个葱姜蒜各50g十三香20g香茅草3g卤鸭胗的做法放在一起煮熟。熟后~加盐调味。泡3至5小时（跟据自己的口味）即可食用。成品图。上桌图。小贴士我看好多做法太复杂了，这是传统风格，简单好吃。...

用料鸭胗6个盐6克葱2根姜6片料酒半勺花椒2把八角3个金陵盐水鸭胗的做法鸭胗洗净大火热锅炒花椒1把，中火放入盐，炒变咖啡色，关火，炒凉。花椒盐腌鸭胗1天或两天。卤的时间越长，鸭胗切片后，就会有孔雀羽毛那种亮彩色，照片没拍出...

众所周知南京人爱吃鸭著名的鸭血粉丝汤、盐水鸭、鸭油酥烧饼、鸭四件…哪哪都离不开鸭逢年过节外婆家餐桌上总有这么一道菜妈爱吃大舅爱吃所有小辈也都爱吃那就是盐水鸭胗干从买到收拾到腌全是外婆一人亲力亲为谁也不...

最近连着做了两次小闺蜜说她妈妈很爱吃专门给做了一盒子居然都忘了拍过程图我也是醉了😵‍💫😵‍💫用料鸭胗6只盐克花椒粒姜片麻辣红油生抽盐水鸭胗拌红油辣子的做法超市买来处理好的鸭胗再用盐搓一搓清水漂洗几遍捞...

伏天可算得上是素菜丰富的季节哦。各种花花绿绿的新鲜蔬菜，堆得菜场满满的，一棵棵叶展枝挺，看着就有精神。伏天汗水出得多，不妨多吃点咸口的青菜，一方面补充盐分电解质，另一方面多吸收维生素，健康美白还瘦身。用料生盐水鸭胗...

我女儿爱吃麻辣鸭货，我总感到外面的不干净，影响健康！下定决心自己做……没想到☞我女儿非常喜欢吃……很有成就感！呵呵……准备多做些……用料鸭脖18根鸭胗30个老抽2勺姜3片葱1根茴香10克花椒50克桂皮少许生抽50克辣椒100...

卤鸭胗用料：鸭胗2斤，五花肉500克，生抽100克，老抽20克，盐5克，冰糖15克，黄豆酱40克，料酒30克，南姜或生姜30克，香菜头适量卤料包：桂皮5克，八角2颗，香叶2-3片，小茴香5克，草果1个，干辣椒2颗，花椒5克，丁香2克，陈皮5克砂锅大小：2.8升用料鸭胗2斤...

用料鸭胗5个孜然盐巴烤鸭胗的做法五个鸭胗切成六十片，用盐巴孜然腌制两个小时以上，用竹签串成二十串，烤箱预热到两百度，把鸭胗放上铁架烤十分钟。...

用料鸭胗500克绿色辣椒2个红色辣椒2个鸭鸡胗的做法1.油锅热后，放大蒜炒香，加入辣椒翻炒片刻，放入鸭珍。2,放盐，放生抽，放点酒。3,把水分炒干就可以吃了，变香。...

用料鸭爪随意鸭胗随意生抽老抽冰糖料酒生姜卤鸭爪鸭胗的做法要卤的东西洗干净，锅内切入生姜片，倒入料酒，焯水。焯水过后洗净。少许油，加入冰糖，炒两下。（这个炒也可以省略）加入水，没过爪子。倒入一铲子料酒，一铲子老抽，三铲子生...

鸭胗做好了比肉还好吃，下酒最是美味。爆炒鸭胗是一道快手菜，炒制之前的准备工作要细致，一起来看看事先要怎么处理鸭胗吧。处理干净的鸭胗再搭配辣椒，超级香。用料鸭胗400克洋葱半个大蒜4瓣青椒两个红椒一个金龙鱼阳光零反...

纯属无聊…勺是吃饭勺子用料鸭胗4个盐3勺生粉（玉米淀粉）1勺零食下酒菜风干盐鸭胗的做法鸭胗买回来用盐生粉按摩5分钟，然后冲水滤干对半切开，然后每颗鸭胗切三刀方便入味。放入两勺子盐按摩均匀无图，放在碟子上在阳光下晒两...

一道美味的菜，爆炒鸭胗，微辣，鸭胗有嚼劲用料鸭胗8个料酒适量姜丝适量红辣椒2个螺丝椒适量鸡精适量盐适量油适量生抽适量蒜末适量爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)的做法鸭胗洗干净切片加入料酒腌十分钟，螺丝椒切块。锅中倒入油，加入...

看过很多卤鸭胗或是盐水鸭胗的菜谱，大多需要很多调料和香料。但是个人觉得妈妈的方子不但用料简单，味道也丝毫不差。只需要简单的几步，就能做出比外面熟食店更酥软好味的鸭胗。用料鸭胗4个盐适量葱4根料酒半勺【超简单】...

用料鸭胗1000克盐焗粉30克料酒2勺姜3片黄芪子适量盐焗鸭胗的做法洗净备用加料酒、姜片煮开趁热加入盐焗粉翻动，腌制2小时以上。腌制后加水放入电饭煲中用煮饭键。煮熟后浸泡上色。沥干水放冰箱冰下。冷藏后味道更好。...

夏天来了，想吃点爽口的，在网上一个小伙伴那学的。用料鸭胗7个黄瓜2根花生适量香菜6根葱一段姜2片料酒4勺大蒜4瓣盐半勺生抽6勺香油1勺糖2勺味精可不加拌鸭胗的做法鸭胗洗净，准备好2片姜，一小段葱，黄酒和一点生抽。都放入锅...