蒜香毛氏红烧肉的精选大全

表弟的干妈最爱吃姥姥做的红烧肉，舅舅习得一手真传，舅妈装满满大碗送去。改了改食谱，味道一绝！用料五花肉克大蒜花椒白糖克白酒料酒勺盐克鸡精老抽勺蒜香毛氏红烧肉的做法五花肉切块开水煮，加适量料酒去腥，去除浮沫，再次锅开...

用料五花肉口蘑葱姜蒜八角桂皮陈皮等等香料糖（冰糖）最好蜂蜜骏氏红烧肉的做法五花肉切块喜欢瘦的多买瘦的喜欢肥的多买肥的姜切片冷水下锅一起焯血末篦掉捞起焯过的水滤完血沫后留一碗备用炒糖色1油适量别太少小火放入...

听说是毛主席喜欢的菜江西人吃的菜少不了辣，正不正宗不要紧，自己喜欢吃就是好味道！用料五花肉500克葱3根姜6片蒜6瓣八角2个桂皮1块香叶2片干辣椒6个盐适量料酒2勺冰糖适量香辣红烧肉（毛氏红烧肉）的做法五花肉洗净，改刀切大...

老公爱吃红烧肉，这次做的最好吃，记录下来:)用料五花肉1500克酱油适量香叶片姜片蒜瓣糖30克八角个桂皮适量生抽适量盐适量土豆林氏红烧肉的做法肉先抄水。葱姜蒜呛锅，取出葱姜蒜，继续炒糖。炒成焦黄色。抄水的肉放入锅内继...

嗯，为什么叫张氏红烧肉呢？因为它的烹饪方法是有别于我们老家红烧肉的做法，算是我老公家的独传秘方了，家庭宴席上婆婆的必备拿手菜。用料五花肉750克生姜3片冰糖4颗料酒2勺老抽3勺生抽2勺张氏红烧肉的做法五花肉切快，薄厚大...

这道菜是主席最爱的菜。用料五花肉500克干辣椒5个桂皮3小块八角5个陈皮15克大葱1根红糖50克黄酒80克鹌鶨蛋15个油菜3棵大蒜6瓣盐适量毛氏红烧肉的做法1.五花肉洗干净，不用切整块入锅2.冷水下锅3.放入，陈皮，大料，姜片大火...

桃子菜单：毛氏红烧肉1.五花肉切大块方形，汆水沥干。热锅落少油爆五花肉直到出油并且金黄色（多余的油可以留起捞青菜）。2.热油加冰糖，中火慢炒直到焦糖色3.加入姜片+五花肉爆炒上色4.加入半勺老抽，少许白糖5.加热水漫过肉，大...

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系，也是中国菜的“十大经典名菜”之一。毛氏红烧肉是毛主席最爱的一道菜之一，如今已成了宴客的必备硬菜。既然是硬菜，做法肯定不会简单，大家耐心看完，实操两遍...

简单快手红烧肉用料五花肉半斤姜片适量八角适量酱肉两大勺生抽两大勺冰糖五六块萌氏红烧肉的做法把肉洗净切块，然后用清水煮一下（捞出过凉水，控水备用）煮肉之前留两三块最肥的，做锅把留下的猪肉下锅炒出油来，下入姜片八角炒...

用料五花肉一条冰糖适量葱姜蒜适量干红椒两个（喜辣可多放）花椒适量桂皮一小块八角一个香叶一片料酒适量生抽适量老抽适量盐适量味精少许白糖适量腐乳汁适量毛氏红烧肉（好吃不腻）的做法准备一条肥瘦相间的五花肉改刀切大块...

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营...

用料五花肉700克香菇5-10个香叶2片八角1个料酒2勺桂皮1块姜10片生抽2勺盐3勺白糖5勺老抽1勺洋葱1个花椒10粒土豆2个儿童版毛氏红烧肉的做法准备好图片里的食材，佐料。大料呢我买的是现成的一包包配好了的，你们也可以自...

国宝级烹饪大师程汝明发明了用糖色加盐代替酱油为肉着色调味的方法，做出来的红烧肉肥而不腻，色泽红亮，丝丝蜜甜，香润劲道。用料主料五花肉500克绵白糖150克辅料大葱50克生姜10克花椒5克桂皮10克香叶5克大料5克干辣椒10克...

正宗毛氏红烧肉，大饭店做法，工序较繁琐但极为好吃用料五花肉500克料酒5勺香叶3片干辣椒5个八角2个桂皮1块姜4片冰糖20克盐2克花椒10粒灵魂震颤之毛氏红烧肉的做法五花肉烙皮，将五花肉皮朝下放入热锅内，烙至表面金黄取出（如...

用料五花肉500克多晶冰糖砸碎碎20克香料:大葱1根鲜生姜4片花椒12粒桂皮1元硬币大小块香叶2片大料1个湖南干辣椒4个传统毛氏红烧肉的做法五花肉切大大的四方块，大葱切段，生姜切片，备用不粘锅不放油（普通锅也可），凉锅下去五花...

毛氏红烧肉的改版，加点火锅底料更巴适！用料五花肉800克葱2根姜1只冰糖或白糖50克料酒1勺桂皮1块香叶3片八角2个老抽或红酱油适量火锅底料适量盐适量魔鬼毛氏红烧肉（附快速版）的做法五花肉切块备用，大小均匀。中小火🔥爆香...

毛氏红烧肉的颜色主要是靠炒糖色做出来的，不用放生抽老抽的，如果想要玫红色的效果也可以考虑加入南乳汁，但还是推荐试试原味的。肉的香味主要靠多种香料的复合香型来衬托。炒糖色用的白糖比较多，但是糖色炒出来是不甜的，所...

来自《大师的菜》，湘菜大师、毛家饭店副总经理夏小虎。用料五花肉白糖水熬糖色姜干辣椒桂皮八角香叶小葱大蒜啤酒盐清汤[大师的菜]毛氏红烧肉的做法锅烧热，不要放油，把五花肉带皮的那面朝下在锅里来回擦一下，烙制定型。烙...

老公最爱吃红烧肉，所以特意学了这道有名的毛氏红烧肉，必须把这个菜谱好好记录下来，真的是太好吃了！对于平时一点点肥肉都不吃的我，竟然吃了三大块儿，没觉得腻😂，而且还是五花肉的选材不是太好的情况下（肥肉比较多，肉皮由于有印...

简单又好吃的红烧肉赶紧做起来吧用料五花肉250克料酒3勺盐适量耗油3勺生抽2勺老抽2勺姜3片糖25克大蒜4瓣葱半根香叶2片桂皮2块八角2个花椒10粒（配菜）木耳，海带，芋头徐氏红烧肉的做法五花肉放料酒煮开去血把调料准备好放碗...

最近和媳妇一直在减肥锻炼，但是无奈这个嘴吧，真是不配合，总想吃好的，媳妇老早就让我做这个菜了，最后拗不过只好妥协，希望减肥之事不要太过被影响吧！用料五花肉300克糖30克香叶3片干辣椒5个八角3个桂皮1块料酒2勺姜5片盐5克老...

我是地道湖南人，分享一道家常版的毛氏红烧肉做法，可以用电饭煲也可以用炒锅（提供两种做法），简单易学，新手也能做起来。在一个人做这道菜没有帮厨的情况下，这个步骤最简单快速的出成品。出锅后非常香，最后两个人很快就吃光光啦...

用料五花肉1000克料酒3勺葱1根姜6片啤酒1罐冰糖200克香叶2片干辣椒10个八角2个桂皮1块盐10克毛氏红烧肉软糯不腻的做法1、烫猪皮：干锅烧热，两手抓肉，让肉皮在锅中烫焦，清洗，用刀刮去表皮浮油，切块。2、焯水：冷水放入烫过皮切...

用料带皮五花肉克鹌鹑蛋八角个盐适量料酒适量老抽干辣椒姜片蒜瓣桂皮适量陈皮红糖克黄酒油适量毛氏红烧肉（天天饮食）的做法五花肉放入冷水中，加入陈皮，桂皮和姜片，开大火煮到六成熟后捞出切成小块备用将酱油拌好的鹌鹑蛋炸...

我父亲是家里的大厨，他做的红烧肉，红烧甲鱼，猪耳朵烧毛豆，油炸小鱼……是我少年时代最美好的记忆。但愿我能学到他的一点手艺。用料五花肉750克料酒100克生姜50克甜面酱2勺黄豆酱2勺红烧酱油5勺香葱1小把冰糖1小块吴氏红...