蛋挞皮版紫署蛋黄酥美味好吃的做法大全，蛋挞皮版紫署蛋黄酥做法图解
用料
| 麻署部分 | |
| 糯米粉 | 70克 |
| 生粉 | 20 |
| 奶粉 | 10克 |
| 砂糖 | 15克 |
| 紫署馅 | |
| 紫署 | 2斤 |
| 砂糖 | 适量 |
| 练奶 | 适量 |
| 辅料 | |
| 肉松 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 6个 |
| 蛋挞皮 | 30个 |
| 蛋黄液 | 2个 |
| 以上配方30个蛋黄酥 |
蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法
把糯米粉，生粉，奶粉，砂糖，冷水搅拌均匀，成稀的状态！猛火蒸15分钟，成麻署！再倒入黄油搅拌均匀备用
![蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第2张]( "蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第2张")
紫署，去皮，切片！加砂糖，蒸熟！倒入大盘中，加适量炼奶，搞拌均匀备用
![蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第3张]( "蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第3张")
6个咸蛋，留咸蛋黄6个，开边！平铺烤盘上！预热180度10分钟，放入5分钟，出油，即可拿出，备用！
![蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第4张]( "蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第4张")
拿出蛋挞皮，撕开锡纸！（建议雪冻硬身时，才好撕）平摊，将所以材料都放入皮中，包好，埋口向底部！
![蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第5张]( "蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第5张")
15个一盘，配方刚好做2盘！
![蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第6张]( "蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第6张")
抹上蛋黄液，撒上芝麻！
![蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第7张]( "蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第7张")
放入已预热180度10分钟的烤箱里！烤20分钟，即可！
![蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第8张]( "蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第8张")
成品
![蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第9张]( "蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第9张")
近照
![蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第10张]( "蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第10张")
可拉丝的噢！！
![蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第11张]( "蛋挞皮版紫署蛋黄酥的做法步骤图 第11张")
