简单易学的自制发酵黑蒜美食做法
用料大蒜头韩国福库电饭锅货有高压功能的电饭锅自制发酵黑蒜的做法普通电饭锅绝对不行。必须是高压功能的锅子，我使用韩国福库锅高压保温2个星期，我做的是半干的新大蒜头。大蒜锅内放入三分之二，留三分之一的空间有助于...
野生黑莓酒自然发酵美味好吃的做法大全，野生黑莓酒自然发酵做法图解
每年的八月份是西雅图黑莓泛滥的季节，黑莓树在西雅图并不受待见，因为这种树极易生长和繁殖，导致路边到处都是，一到下雨的时候，成熟的黑莓落在地上到处都是，而且很容易招来老鼠和虫子，也很少看到行人摘这种水果，因为成熟的黑莓...
🔥秘！独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态）发酵不会，努力全白费美味好吃的做法大全，🔥秘！独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态）发酵不会，努力全白费做法图解
发酵不是～努力全白费～你们经历了多少痛苦，不用我多说了吧～当然，有条件的同学，还是直接上发酵箱好了～我如今已经不用这个办法了，买了发酵箱，不过还是想分享给你们看看一发参考环境：温度25-28度，湿度75-80二发参考环境：温度32-35度，...
宿舍自制发糕（无需发酵）美味好吃的做法大全，宿舍自制发糕（无需发酵）做法图解
根据这个基底可以做出不同口味的我做的是紫薯味和鹰嘴豆味道的～一个100卡左右！用料全麦粉/黑麦粉50克紫薯1个鹰嘴豆30克泡打粉适当红糖适当宿舍自制发糕（无需发酵）的做法将紫薯、鹰嘴豆分别蒸熟将面粉、红糖泡打粉加水混...
自制酸奶「发酵箱版」美味好吃的做法大全，自制酸奶「发酵箱版」做法图解
用料牛奶:比如金典这类的（或者煮开的鲜牛奶，需要晾凉）1升发酵菌（我用的安琪）1小袋比较稳定的温度35度左右自制酸奶【发酵箱版】的做法牛奶如图；一盒牛奶正好250ml，准备4份倒在更大的容器中，同时倒入发酵菌1袋，混合均匀；玻璃瓶放...
烤箱发酵 自制酸奶美味好吃的做法大全，烤箱发酵 自制酸奶做法图解
利用烤箱的发酵功能制作酸奶用料菌粉1g（1包）全脂牛奶1L烤箱发酵自制酸奶的做法将盛放酸奶的容器和盖子都开水消毒，擦干水分常温的牛奶倒入容器，放入菌粉，搅拌均匀打开烤箱发酵功能，放入牛奶，盖上盖子，开始发酵发酵约8-10小时，...
自制酸奶（发酵乳）美味好吃的做法大全，自制酸奶（发酵乳）做法图解
市场上的很多酸奶（四五块一杯的那种），基本都是奶粉加菌粉冲泡勾兑出来的。而发酵乳就是牛奶加乳酸菌发酵出来的（一般都好贵的，十几块一杯）。牛奶里有IGF-1这种致炎因子，发酵之后就会被转化掉，所以长痘痘的人最好喝发酵乳（俊平...
自制奶油奶酪（发酵）美味好吃的做法大全，自制奶油奶酪（发酵）做法图解
用料有机纯牛奶根据你想做的量决定，最终成品就是这个体积全脂奶粉和你准备的牛奶差不多体积自制酸奶或市售酸奶菌一勺/一袋自制奶油奶酪（发酵）的做法所有原料混匀…想要成品硬就多加奶粉，反之少加。放进饭盒盖好，找一个温...
自制纳豆（发酵箱版）美味好吃的做法大全，自制纳豆（发酵箱版）做法图解
纳豆原本起源于中国古代，传到日本后被日本人改良，被当作“国宝”一样对待，一日三餐离不开纳豆，日本民间有句俗话：纳豆顿顿有，活到九十九。连蜡笔小新都说，不吃纳豆就不能和他结婚，哈哈哈哈……….黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发...
自制保温箱/发酵箱美味好吃的做法大全，自制保温箱/发酵箱做法图解
用我自制的保温箱发酵的第一个面包镇楼！冬天了，对于没有发酵箱南方人来说，发面是个大问题。今天某生鲜送的快递到了，拿出快递后处理这个泡沫盒是个大问题，于是灵机一动，做个保温箱吧！完全废物利用了，零成本。用料带盖泡沫箱1...
冬天快速发酵 自制发酵箱美味好吃的做法大全，冬天快速发酵 自制发酵箱做法图解
做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发酵箱里面边边放2杯热水然后盖上盖...
自制酱香饼（不用发酵）美味好吃的做法大全，自制酱香饼（不用发酵）做法图解
用料豆瓣酱1勺芝麻15克（家里只有黑芝麻了）葱白10克白糖5克蒜3瓣（约10g）姜10片（约5g）辣椒5克胡椒粉10克孜然5g（面酥+酱料）葱花20克面粉200克自制酱香饼（不用发酵）的做法温水和面，搅成絮状揉成光滑面团密封醒30分钟（常温）油酥：热锅热...
自制发酵箱（2018.9.2更新）美味好吃的做法大全，自制发酵箱（2018.9.2更新）做法图解
烤箱没有发酵功能，那也挡不住我这个面包小白滴探索步伐！做面包揉面与发酵是关键！揉面有面包机20分钟搞定，泡沫箱有保温的功能，箱中加入适宜温度的水，温度有了，湿度也有了保障。烤箱没有发酵功能的小伙伴可以试试,百试百灵😁！...
自制、川味、自然发酵、土豆豉美味好吃的做法大全，自制、川味、自然发酵、土豆豉做法图解
自己存的菜谱，没收钱、不卖课、不吸粉带货，不欠任何人。喜看请看，不喜绕道，本人性格暴躁，欢迎礼貌交流，杠喷必回。前面泡豆煮豆过程略。第一次煮了8两干黄豆，豆子不能随便煮煮，一定要煮至绵软，一捻即粉的程度。参考时间：我的8两...
披萨：自制低温发酵美味好吃的做法大全，披萨：自制低温发酵做法图解
儿子喜欢吃披萨，不定期会做一个，这次过年不能出门，只能做各种好吃的安慰他用料高粉140g低粉60g牛奶100克鸡蛋1个糖10克盐5克酵母2克蔬菜若干肉类若干披萨酱随意几勺芝士碎越多越好披萨：自制低温发酵的做法方子我用的君子...
自制黑蒜头美味好吃的做法大全，自制黑蒜头做法图解 如何做自制黑蒜头最美味
据说美容养颜，䧏三高用料独蒜30个克自制黑蒜头的做法准备旧电饭煲一个，饭煲底部要有隔层，我用蒸包子的，放将蒜洗干净晒干平放再隔层平放独蒜，这样一次可以有30个左右电饭煲开制保温，中途不断开，一个月后打开试试是否变色，上图...
简单易学的自己发酵黑蒜美食做法
黑蒜的功效与作用（来自网络）黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨...
自发粉一步发酵～黑麦馒头美味好吃的做法大全，自发粉一步发酵～黑麦馒头做法图解
第一次尝试自发粉的黑麦馒头，没有什么花样，口感比较粗，也不会像白面馒头那么蓬松，就是吃面粉本身的麦香味。如果喜欢松软的口感，可以根据自己的需求添加50%左右的白面粉，10%左右的白糖，5%左右的油脂。用料黑全麦自发粉200克...
自制酸奶@发酵酸奶美味好吃的做法大全，自制酸奶@发酵酸奶做法图解
天太热了，吃点冰冰凉凉的，舒服的呦😉最近迷恋上炒酸奶了，自制从做酸奶开始😎和卖的酸奶一样😁自制炒酸奶用料纯牛奶600克酸奶发酵剂1包白糖30克自制酸奶@发酵酸奶的做法酸奶发酵剂一包+纯牛奶3盒（600克）酸奶机热开水烫下杀...
黑蒜（家庭简易自制发酵版）美味好吃的做法大全，黑蒜（家庭简易自制发酵版）做法图解
黑蒜的详细介绍（摘自百度百科）：黑蒜，又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份、功能的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍...
自制发酵箱美味好吃的做法大全，自制发酵箱做法图解 如何做自制发酵箱最美味
对于爱烘焙的人来说，除了烤箱，厨师机，面包机，破壁机，料理机，打蛋器各种工具外，怎么能少得了发酵箱呢。对于酷爱面包的我来说，有一个发酵箱简直是美上加美了，但是各大品牌的发酵箱都好贵，一般的小几百，好一点的上千+了啊。想想这...
自制霉豆腐（自然发酵）美味好吃的做法大全，自制霉豆腐（自然发酵）做法图解
没有湖南人不熟悉不爱它！这道菜是从小吃到大的，最开始的记忆是外婆的味道，每到深秋早冬就可以开始制作霉豆腐了，夏天天气太炎热不适合霉豆腐发酵和储藏，天气太冷的话发酵时间会延长。做好封藏起来，吃一年都不会坏。对于做菜...
自制电饭锅发酵黑蒜美味好吃的做法大全，自制电饭锅发酵黑蒜做法图解
黑蒜是比较受欢迎保健食品，网上也能买到，自己做是最健康的保证。黑蒜的功效：杀菌消炎，预防癌症，预防心脑血管疾病，调节三高保护肝脏，抗衰老美容及健脑益智等功效。这是网上的介绍，蒜头本来就有很多功效，经过发酵后功效会有所提...
自制臭豆腐（不发酵版）美味好吃的做法大全，自制臭豆腐（不发酵版）做法图解
想吃臭豆腐好几天了，因为啥孕妇，老公不让去街边吃，怕吃拉肚子。就又想着自己做发酵版的臭豆腐掌握不好，怕中毒了，就做了不发酵版的。家里还剩一小块臭豆腐，简单做一下。绝对健康。用料豆腐1块蒜适量辣椒面适量盐适量孜然适...
自制黑蒜美味好吃的做法大全，自制黑蒜做法图解 如何做自制黑蒜最美味
用料蒜3斤自制黑蒜的做法选用独头蒜准备一个不用的电饭锅，有保温功能，锅底放一块布，蒜头不要铺太厚，一层就好了，我用了一个架子，一共2层，按下保温键15天左右就可以啦，因为保温过程中，电饭锅会产生很多水蒸气，水珠，我每天都会打开...