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传统犹太面包的精选大全
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传统犹太面包的精选大全
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简单易学的传统犹太面包美食做法
01-12
用料1(面团材料)面粉4量杯(1量杯=240ml,1量杯面粉约为130g)水180g细砂糖60g干酵母5g鸡蛋1个蛋黄3个黄油60g盐1小勺水60g用料2(面包表面材料)杏仁片15g蛋黄1个水1小勺传统犹太面包的做法将180g约50度的水中加入60g细砂糖...
地道的传统锅包肉怎么做,如何烹饪传统锅包肉才更好吃
08-05
锅包肉的做法通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。菜品色泽金黄,肉香四溢,酸甜可口,令人食指大动。今天,厨神刘一帆就要教大家做一道传统锅包肉,一起来看看大厨是如何把家常菜做出五星...
Brioche(传统面包面团)美味好吃的做法大全,Brioche(传统面包面团)做法图解
07-15
用料高筋面粉730克盐15克绵白糖75克牛奶80克新鲜酵母60克鸡蛋350克无盐黄油210克【Hazelnutfilling】无盐黄油60克绵白糖60克鸡蛋1个朗姆酒10克榛果粉65克【Pastrycream】牛奶250毫升香草荚1/4个鸡蛋黄50克玉米淀粉30...
犹太牛肉美味好吃的做法大全,犹太牛肉做法图解 如何做犹太牛肉最美味
03-15
用料牛腩500克西芹2根胡萝卜1根土豆1个辣酱油200ml以上西红柿1只犹太牛肉的做法牛腩洗净,切成小块,生着,加入辣酱油,莫过牛肉,腌制大半天。肉捞出来,控掉辣酱油。热锅放入底油,油热以后,把牛腩放入锅中编炒,几分钟后,捞出。土豆...
复刻传统福州菜|鸡汤太平面美味好吃的做法大全,复刻传统福州菜|鸡汤太平面做法图解
09-01
长大离开家之后,从来没有断过的家乡味道应该就是太平面了。水滚下线面,关火,烫半分钟,捞起浸入汤中。家中的长辈总是让我速速吃掉,泡久的线面会涨起,就不好吃了。太平面不可少的是两个白煮鸭蛋,鸭蛋福州话念作“鸭卵”,谐音“...
不太传统的柠檬碎奶渣子面包美味好吃的做法大全,不太传统的柠檬碎奶渣子面包做法图解
03-02
用料高筋面粉400克牛奶100克酵母5克盐1克黄油60克糖60克奶渣子100g柠檬碎10g不太传统的柠檬碎奶渣子面包的做法面团(面粉+酵母+牛奶+盐+糖)面团首次发酵20分钟再混合黄油揉面混合物揉匀!如粘手➕面粉继续揉不要揉出手套...
犹太人的辫子面包-六股辫美味好吃的做法大全,犹太人的辫子面包-六股辫做法图解
10-03
在优雅烘培那看了这款面包是两个三股辫叠加在一起,六股辫复杂点,所以觉得应该直接挑战一下!自买烤箱3个月以来面包和蛋糕都做过几次了!之所以第一次就能成功,全凭自己的一点点慧根和一颗爱家人的心!用料高筋面粉425g鸡蛋3个...
犹太卷饼美味好吃的做法大全,犹太卷饼做法图解 如何做犹太卷饼最美味
10-15
用料生菜片犹太卷饼的做法如图如图...
犹太面包房的秘密(三)哈曼的帽子美味好吃的做法大全,犹太面包房的秘密(三)哈曼的帽子做法图解
07-06
有不少犹太食物在北美是风行已久,比如贝果面包、哈拉面包……但在我阅读InsidetheJewishBakery这本书的过程中,还是发现有好多我不知道的犹太糕点,而它们背后的历史文化背景更是有趣。如果你读过圣经,读过以斯帖记,就不难...
犹太人的节日面包challah美味好吃的做法大全,犹太人的节日面包challah做法图解
11-06
犹太人的节日面包challah,比较简单的面包,一晚上就鼓捣出来了,用的是PeterReinhart的方子。用料高筋面粉510克白糖2汤匙盐1茶匙发酵粉(instantyeast)1⅓茶匙植物油2汤匙大鸡蛋,稍微打乱2个大的鸡蛋黄,稍微打乱2个水¾杯加2汤...
challah 犹太辫子包美味好吃的做法大全,challah 犹太辫子包做法图解
10-26
在一个犹太人的博客找到的,真心清淡又好吃,也不用中种法之类特别复杂的手法,面包机搅打就可以了。用料高筋面粉500克鸡蛋2个水200克白糖65克酵母1茶勺植物油4汤勺盐半茶勺鸡蛋液1个challah犹太辫子包的做法除了最后要刷...
Challah Bread 正宗犹太辫子面包美味好吃的做法大全,Challah Bread 正宗犹太辫子面包做法图解
12-17
记得在6年前在波兰的一家烘培店里吃过的ChallahBread又让我惊艳了,以前对这种ChallahBread比较无视的,只是觉得大面包而已就会马上把视线转到其他好看的蛋糕,但是就在我要准备离开波兰时随意买来了的它让我至今难忘,要不...
传统凉面美味好吃的做法大全,传统凉面做法图解 如何做传统凉面最美味
07-19
用料姜末1克蒜末10克油15克芝麻酱5克麻油10克酱油15克镇江香醋20克糖10克花椒油5克盐5克辣椒油5克熟花生10克榨菜10克葱花10克传统凉面的做法1、油烧热后倒入蒜末、姜末2、芝麻酱、麻油拌匀,倒入1中+酱油、醋、糖、花...
传统白面包美味好吃的做法大全,传统白面包做法图解 如何做传统白面包最美味
01-04
用料面粉500克温水240毫升鸡蛋一个黄油30克盐2克糖6克酵母粉6克传统白面包的做法面包机法:将上述所有材料放入面包机,开机,完成揉面程序手揉法:将上述所有材料混合,揉成面团,案板撒粉,面团放到面板上,将面团折叠,然后...
《学徒面包师》第十回:哈拉,犹太教的传统面包美味好吃的做法大全,《学徒面包师》第十回:哈拉,犹太教的传统面包做法图解
05-15
“哈拉”作为犹太教的传统宗教面包,跟咱们过年准备的食物一样,有很多讲究,也蕴含着不同的寓意。1、辫子的形状,螺旋形的卷象征上帝的降临,他的仁慈和慷慨。2、辫子的不同数量有不同含义:12股象征以色列12个支派,3股象征真理...
犹太面包房的秘密(一)哈拉面包美味好吃的做法大全,犹太面包房的秘密(一)哈拉面包做法图解
07-08
首先我必须承认,我并没有在任何一家面包房里买过任意一款哈拉面包……机缘巧合下在本地图书馆借了本烘焙书,却发现这本书写得特别有趣,不仅有许多犹太糕点的食谱,还将背后的历史娓娓道来。二位作者都是移民美国的犹太后裔...
简单易学的简易哈拉犹太面包美食做法
12-14
用料面粉390克酵母15毫升盐10克糖125克植物油30毫升鸡蛋2枚芝麻温水简易哈拉犹太面包的做法将面粉、酵母、盐在大碗中混合均匀另取一量杯,打入鸡蛋1枚,加入糖、油在量杯中加入温水,直到容量为473毫升(2杯)将量杯中的所有食...
犹太白面包美味好吃的做法大全,犹太白面包做法图解 如何做犹太白面包最美味
01-06
Challah是一种犹太人吃的白面包,传统的challah,应该都是辫子面包,不含牛奶和肉类,只是用白面粉,糖,但是包含大量的鸡蛋。虽然偶不确定自己手上的方子跟正宗相差很远…但是好在偶虽然动了加牛奶的念头,但最后还是作罢了….用...
Jewish Rye Bread 犹太黑麦面包美味好吃的做法大全,Jewish Rye Bread 犹太黑麦面包做法图解
07-03
黑麦面包格外吸引我,不仅是黑麦的营养成分还有其特有风味,因为食谱使用了腌黄瓜的汁,市售的罐装腌酸黄瓜,有点像泡菜味。兴致勃勃地试着做,好吃,家人也喜欢。黑麦面包松松散散软软不掉渣,淡淡咸味清爽,特有的面香和香菜籽的香...
巨大的辫子犹太哈拉面包(challah)美味好吃的做法大全,巨大的辫子犹太哈拉面包(challah)做法图解
07-06
说到辫子面包,最有名的应该属于犹太人的哈拉(challah)面包。这种面包是有特别的宗教意义,犹太人用于安息日之类的节假日。十八世纪之后,哈拉面包的造型变成了辫子,而且越编越有创意。传统的哈拉面包,出于犹太人习惯是没有...
传统老面包美味好吃的做法大全,传统老面包做法图解 如何做传统老面包最美味
01-31
去年W同学偶然买回一个老面包,受到了全家人清一色的好评,心里从此就算是种草了。自前面小试了几次牛奶吐司,自感信心倍增。今按照爱和自由的老面包方子,又做了些细微调整,感觉最后的效果还不错。烤盘尺寸:长34厘米,宽24厘米...
传统鲜肉包美味好吃的做法大全,传统鲜肉包做法图解 如何做传统鲜肉包最美味
01-15
今年特殊的春节里,我最想念的是学校门口的杨大肉包子,记忆中的肉包子5毛一个,每次放学回家我都会去买2个,又好吃又便宜。到后来的1块、1块五,每次去买都要排队,鲜肉包子很多人都爱,暄软的包子裹着鲜咸流汁的肉馅,吃完一个保准...
传统Brioche面包美味好吃的做法大全,传统Brioche面包做法图解
02-01
尝试下刚学会的简易波兰酵头发酵法。用料酵头高筋粉160克全脂牛奶180克即发酵母4克主面团高筋粉560克鸡蛋6个细白砂糖75克食盐15克室温软化无盐黄油240克装饰鸡蛋1个清水15克黄油10克传统Brioche面包的做法备齐原料。...
简单易学的传统犹太哈拉面包美食做法
07-14
哈拉面包有很多不同用料的版本,每家可以根据个人口味喜好调整用量自行实验。一般来说哈拉面包是需要鸡蛋的,但我有时犯懒不想分蛋黄蛋清,或者家里鸡蛋不够的时候,也会用一个无蛋版的配方。用料如下,其他步骤不变:6克酵母6克...
犹太节日面包challah美味好吃的做法大全,犹太节日面包challah做法图解
07-20
2016年的一次聚会,朋友说在以色列吃到一种最好吃的无黄油无牛奶的面包,是犹太人在重大节日做的challah,问朋友怎么做?她说只会吃不会做。回来就上网查资料做了一个,口感受到家人的好评,从此,我家就经常做这款面包,虽然制作过...
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