高压锅食谱

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用料  

牛腩 500克
西芹 2根
萝卜 1根
土豆 1个
辣酱油 200ml以上
西红柿 1只

犹太牛肉的做法  

  1. 牛腩洗净,切成小块,生着,加入辣酱油,莫过牛肉,腌制大半天。

  2. 肉捞出来,控掉辣酱油。热锅放入底油,油热以后,把牛腩放入锅中编炒,几分钟后,捞出。

  3. 土豆、胡萝卜、芹菜洗净,切成自己喜欢的小块,用锅中的余油把这些食材煸炒。

  4. 准备一个高压锅,把牛肉放入,将泡过生牛腩的辣酱油也倒入高压锅中,再加入一个西红柿,也可以用番茄酱代替,上汽后压制15分钟。之后打开高压锅,再加入煸炒过的食材,将高压锅上气后压制8分钟。

  5. 可以吃啦!

小贴士

全程只用辣酱油一种调味料,是一种上海的调味料,其他都不用。一次可以多做点,吃两天哦!