冬天发面小笼包的精选大全

用料猪绞肉500克水260克中粉或高粉500克鸡精一勺葱几根糖一小勺生粉一勺耗油一勺生抽适量蒜头一小粒生姜一小粒十三香适量，香油适量酵母4克冬天发面小笼包的做法首先260克水里加入4克酵母化开成酵母水。另拿一个大盆，盆...

喜欢咸味的东西，之前做过肉松蛋糕卷，这次试试面包卷。此方子适用28*28和22.5*22.5的方盘，前者做出来面饼🫓更薄，后者虽然看起来小，但是烤盘高度高一点，做出来的面包卷更厚实。做了3个面包卷，大小按自己喜好来切。用料面团高...

我家龙屁屁说了，白包子是没馅的，肉馒头是肉馅的，菜馅的叫菜包子，所以这次用大笼蒸了几个小笼馒头。30个的量，15克皮子，5克肉馅，5克皮冻。用料馅料部分肉100g盐6g鸡精3g（随意，可不放）生抽见着色玉米淀粉一层糖两层蛋清一个蚝油两...

用料准备要发酵的面包或面团冬天简易面包发酵法的做法如你所见，随便做的几条面包，轻轻在上面盖上保鲜袋或保鲜膜。然后拿一个大盆子，剩些浅浅一层的热水，不要太烫，比手温热就行了。好了就把烤盘放进去。最后盖上一件大外套...

要说蒸出美味与美貌并存的包子，就一个诀窍——勤包无小笼包还是大包子，内馅的难度并不大，大家根据自己喜好任意发挥，关键在于和面的比例、掌握发酵的程度和包包子的手法，这里重点分享和面的比例和方法。一发包子不仅仅是省...

在冬天如何发酵面团呢？快来看～用料揉好的面团冬天发酵面包的秘诀的做法面团揉成手套膜之后，放入容器中，用小喷壶上水，保鲜膜盖上。放置暖气片上发酵1小时。（没有暖气，直接采取第二步）掀开保鲜膜，再次喷上水，盖上，放置在烤箱烤架...

用料面粉300克酵母3克温水160-170克糖5克猪肉300克大葱1根生抽3勺老抽1勺耗油1勺甜面酱1大勺白糖1.5勺胡椒粉2克花椒水1碗生姜5片香油2勺食用油15克早餐铺的小笼包（发面零失败）的做法面粉放入盆中，加入糖，酵母温水化开，倒...

一直想学发面做馒头和包子，正好利用疫情这个封闭在家的期间，做了两三次包子馒头后终于掌握了发面的方法了。用料中筋面粉500克安琪高活性干酵母5克白糖5克温水（视面粉牌子不同）250~270克冬天发面快速小技巧的做法盆中倒入...

用料面粉？克温水？克盐？克葱？根中筋面粉？克姜？片随意随缘吧一切随心所为之发面小笼包的做法24cm的蒸笼要再入两个和家里这口锅正好合拍，想站起来其实我买这个的时候好像就是按这个直径量的趁热拿出来吃掉，果然不粘。小贴士16g...

用料中粉300克糖5克酵母3克碱1克调好的肉馅适量半发面小笼包的做法中粉150克加5克白糖3克酵母温水150克，搅拌均匀盖上盖子放入冰箱冷藏发酵过夜。发酵好的面团。1克的碱加少许水化开。加入面团。用筷子搅拌均匀，这样蒸...

冬天想做包子馒头，但怎么发都发不起来，好朋友告诉了我一个好方法，就是利用家里的保温袋进行发酵附：包子配方用料面粉500克水270克酵母5克猪油10克（面团抱团后放）冬天包子馒头面包快速发酵的做法除猪油以外的材料全部扔进去...

用料面粉150克水150克酵母1.5克后加面粉150克碱1克肉一块姜盐料酒生抽老抽耗油小葱软面小笼包的做法先做软面，150克面粉，1.5克酵母，150毫升清水，水量分两次加入，搅成筋性软面团，多搅会，搅至上劲面团越有弹性，盖保鲜膜密封放冰...

柏翠32升烤箱3035之前试了发酵设定28度，实际温度直奔40，搞得我做吐司一发还是用电热毯+棉被。经过我多次试验，终于get了这个好办法！温差1°以内！用料烤箱柏翠3035烤盘1烤架11碗水1柏翠小烤箱冬天发酵「面包一发，馒头醒发适...

写方子就为了记录下用料中筋面粉500克酵母5克温水275克猪肉370克芹菜3根胡萝卜半根小葱10根生姜1小半花椒十几粒蚝油1勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺十三香1勺鸡精1勺香油1勺发面版小笼包的做法盆里放面粉500克加5克酵母，275...

一直认为北方的面包特别好吃，特别是小笼包更是南方人的最爱。做了很多款都不觉得满意，百度过也看了好多方子，也参考了好多厨友的方法终于被我自己找到了一款更合适自己的口味跟外面的也差不多，经过自己的改良达到我所需要...

1.我的包子形状很随意，一捏就蒸了哈哈哈，所以。。。味道还是很好的，家人说比外面买的好吃。2.以下用量两人份。3.为什么有些用量是适量，因为中餐调料就是要适合自己的口味，要尝着放。手动和面更是要适量放水，这个大家都懂。...

杭州小区千千万，疫情偏偏来(我)这栋。。楼下疫情封管隔离没事可做，也为了囤口粮，做个小包子。。作为一个在南方长大的山东人，还是喜欢吃自己和面的饺子和包子，虽然我是第一次做，在妈妈耳濡目染的熏陶下我也是可以独立做的用...

一直想尝试的小笼包P.S.此配方适合包16只左右用料面粉160g开水适量猪瘦肉500g鸡蛋，料酒，香油，盐，糖，水淀粉烫面小笼包的做法猪肉用料理机搅烂，看自己喜欢的口感，细一点或粗一点，此外，鸡蛋，料酒，淀粉液，盐，可以一并加入在料理机内开...

小时候家乡街头有很多叫"杭州小笼包"的早餐店里面卖一种一笼十个的小笼包超香配油泼辣子和醋吃我一个人能吃两笼后来到南方生活发现大家口中的小笼包变成了汤包和我记忆中的不一样了也去杭州找过一次确实有一家店卖这...

孩子馋杭州小笼包了，卷起袖子做起来用料猪肉（前腿肉偏瘦）500克面粉500克小葱5根白糖1勺盐2勺姜4片生抽1勺酵母5克老抽1勺鸡精1勺香油2勺蚝油1勺温水300克胡椒粉1勺五香粉1勺鸡蛋1个天津小笼包的做法发面，500克面粉，倒入5克...

做为一个既要工作顺丰顺水，家里也要有条不紊的上班族，早上的快手早餐一定要有哈！早上起床后，十五分钟搞定的快手早餐，来吧！用料糖3克酵母5克面粉500克牛奶或温水240克无铝泡打粉4克植物油30克各种馅料发面速冻小笼包（素）的做...

第二次做小笼包，终于成功了。总结第一次做肉馅没有放油和水的教训。这回肉馅里加了水和油，并且用的半肥半瘦的猪肉沫。做出来的小笼包好吃又有口感。用料猪绞肉克面粉克温水克香油勺盐克葱根水克自发面小笼包的做法自发...

做法简单，快来盘它用料面团用料中筋面粉500克酵母粉5克糖3克常温饮用水250克馅料猪绞肉400克姜10克葱20克水80克海天黄豆酱85克生抽3勺大约15克食用油15克快手发面小笼包的做法水，面粉，酵母，糖。和成团。手揉用筷子搅成面...

做了几次生煎包，积累了发面的经验。个人觉得馅料很简单，发面是关键，所以这里重点分享的就是发面的经验，也算是自己将经验记录下来。（步骤中用图片的文字部分，请点击打开图片看完整文字）用料生抽2勺面粉250克温水40肉100克香...

用料面粉200克水80克老面（或者甜酒酿水）50克碱1克小笼包馅：肉泥、姜蒜、生抽、耗油、十三香、胡椒、煮好的肉皮沫、水辣椒蘸水调料：辣椒沫、姜蒜沫、生抽、耗油、十三香、香麻油、胡椒老面小笼包的做法头一天晚上，把面粉、...