一道干咸菜炒腊肉的精选大全

腊肉，川渝特色，在没有冰箱的年代，靠着腌制和熏制的方法储存猪肉，才有了这种美味。小时候一放暑假就带着弟弟到外婆家玩儿，地里种的青椒有了第一次采摘。大舅妈摘回青椒，煮好腊肉，用新鲜的椒和自制的干咸菜，再用大铁锅焖饭（方言...

小妹家的腊味熏制用的柴火是很讲究的柏树枝叶、树皮、青岗柴采用祖辈传承下来的工艺经得起时间和味蕾的考证用料野葱1把腊肉1块生姜少许切片大蒜少许切片干辣椒5个盐少许鸡精少许冬日必做的一道菜，野葱炒腊肉。的做法...

做酸菜鱼时，咸菜买多了，就买了豆干来配，哈哈哈~非常下饭，配着稀饭都不错~也是速成菜，上班族做起来也方便快捷用料咸菜一颗豆干3块盐适量生抽适量干辣椒3个蚝油适量蒜3瓣咸菜炒豆干咸菜炒香干的做法豆干切丁，切小点更好~切咸...

每次回老家，妈妈总让我带很多的干货，什么青菜干，竹笋干，梅干菜等，我总是能吃很久，蒸菜干是妈妈很爱做的一道菜，奶奶很爱吃的一道菜，奶奶特别喜欢吃蒸菜，今年都93了，前不久刚去天堂找我爷爷了，但是也算是长寿，所以我一直觉得蒸菜对...

吃腊肉的季节特别想念竹笋最近买到了武夷山的雷竹笋迫不及待地连吃了几顿舒服满意了😍用料腊肉1小块竹笋5-6根盐菜（我妈做的，也可以网上买）1小抓盐适量干辣椒2个做一道家乡菜竹笋炒腊肉的做法竹笋剥皮，切掉比较老的头部，洗...

关键词：炕透！炕透！！炕透！！！这个腊肉，现在大多数人家都没条件复制了~没老屋、没精力、没香薰料~我自己还没肉~所以只是记录一下日渐少有人做的炕腊肉。也许过不了几年，即使我们本地人，也只能吃商卖的腊肉了。这种腊肉，炕得好的话，...

1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等...

用料卤牛肉牛肉汤汁洋葱1/4个鸡蛋2个宜宾芽菜（替代梅干菜）适量酱油1勺广式腊肠1根冷饭一晚颜值爆表的腊肉梅干菜牛肉炒饭的做法前一晚卤好的牛肉切丁洋葱切丁宜宾芽菜热锅倒入少量油，用厨房纸巾涂抹均匀，中小火煎两颗太阳...

室友回四川老家带回来的腊肉和咸菜实在是太过想念这个味道这次做成肉来尝尝哇~用料腊肉咸菜大米腊肉咸菜粥的做法大米淘洗干净之后就按着煮大米稀饭的步骤来煮就可以了腊肠洗干净,切片大概米煮到七成熟就把切成片的腊...

时令新鲜笋不好保存，就有了干笋这个产物。配上家乡的腊肉，简直不要太美味。用料腊肉块笋干克生抽适量蒜瓣3块干笋炒腊肉的做法腊肉1块。在这里我要多说一句，老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉😋切薄片备用泡好的笋干切条...

在外漂泊，有时候会特别想家，会想念爸爸做的菜…腊肉就是家的味道，好像努力做出爸爸做的那个菜的味道就是回了家一样，所以这是一道解乡愁的菜～用料烟熏腊肉1块干豆角适量干辣椒6个盐比平时炒菜要少家的味道之腊肉炒干豆角的...

我家里人爱吃腊肉，但是吃腊肉有一个很特别的嗜好，那就是不喜欢吃腊肉的咸，非得要泡水，然后焯水，最后把腊肉弄的没有一点咸味了，才爱吃。虽然这样挺奇怪的，但是呢，每个人家里都有自己的一些小癖好，所以我的菜谱做得到底正不正确...

用料花椒5粒腊肉1块干辣椒5个蒜2瓣菜花1混合酱油1勺白糖1克料酒1勺（干锅）腊肉炒菜花的做法调和油爆香花椒蒜片，炒腊肉片出油。加干辣椒。加入少量料酒出香。【菜花清洗掰开后，摊晾萎凋12小时以上】倒入萎凋后的菜花大火翻...

昨天烧烤多剩余了蒜苔，家里正好有一包腊鸡腿，试着两者结合一下～结果实验成功，非常好吃😋用料腊鸡腿半个蒜苔1把盐1/3调羹料酒1调羹十分钟一道菜～腊鸡腿炒蒜苔的做法蒜苔、腊鸡腿洗净、切好。油锅加热，冒烟下腊鸡腿，翻炒，加料...

身为一个广东妹子，所谓海陆空都齐的广东菜都浅尝一二。其中，广式经典怎么少的了煲仔饭！这篇就介绍一下广式煲仔饭，食材可以根据喜好自由添加，但是不要脱离广式的宗旨，要不然也不是地道了。用料咸蛋2个黄埔腊肠2根虾干若干咸...

妈妈寄来了外婆晒的干豆角（这种干豆角是没有放坛子里那种，是新鲜的干豆角焯水后晒干就行~）决定把它和腊肉搭配一下，没想到味道非常棒用料腊肉几片就好青椒3个干豆角一只手抓两把（提前半小时冷水泡发）蒜3瓣生抽2勺蚝油1勺干...

这道菜是超级下饭的一道菜。香喷喷的腊肉，晶莹透亮，肥瘦匀称，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。虽然不利于减肥，但是真的太太太好吃了(๑`･ᴗ･´๑)自制腊肉：用料蒜苔300g腊肉200g姜一块干辣椒5个盐适量大蒜苗头1根食用油适量豆豉1勺...

孢子甘蓝就像一颗颗小的包菜，萌萌哒.每年秋天开始上架，连梗一起的就活像一根狼牙棒.选孢子甘蓝最好选大小比较相同的，捏着比较硬的.软的就中间很松，有可能是比较老的.用料培根/腊味/咸肉50-100克左右孢子甘蓝450-500克左...

我小时候挑食只爱吃咸菜拌米饭，这些年来也算吃过很多咸菜了。只有这种我觉得香味大于咸味，和一点腊肉炒一下，拌饭香死了。是四川同事家里做的，很干很黑，香味浓郁。用料咸菜腊肉腊肉炒咸菜的做法腊肉蒸熟晾凉切碎。咸菜切碎...

用料腊肉300克冲菜200克干辣椒适量蒜苗适量白糖适量冲菜炒腊肉咸菜炒腊肉简单实用的春季四川下饭菜的做法腊肉煮熟切盘将冲菜干辣椒蒜苗切好装盘热锅下腊肉，翻炒至肉起卷。下冲菜、干辣椒翻炒至干辣椒、冲菜出香。加入...

新年马上就要到了，你的心思是否已经飞远了？在这年末的日子里，是该煮一锅咕嘟咕嘟的粉丝煲，抚慰一下经历了「超长待机」的自己。这道快手咸肉粉丝煲，同样适合在家宴上与亲友一同分享。咸肉的滋味在小火慢煨中悄悄浸出，软烂的...

豆干用料腊肉豆干蒜苗大蒜盐鸡粉腊肉炒豆干是非常家常的一道菜，腊肉在四川几乎家家户户都是有的，这里我用的是五花腊肉，这种腊肉炒出来会更加香哦！！的做法需要的所有材料，全都按照图片切好锅一定要热锅加入油，只要一点点就可...

泡发了的笋干新鲜饱满，均摊在腊肉间，姿态优美，猛增食欲！用料笋干250克腊肉150克韭菜1小把蒜3瓣干辣椒10个生抽15克料酒15克盐适量笋干炒腊肉的做法笋干提前用温水泡软。泡好的笋干切成小段，放入沸水中煮3分钟，捞出来沥干水...

陕南美食～用料腊肉适量块葱2根姜5片蒜5瓣干辣椒个人口味个盐个人口味克干土豆片适量干四季豆豇豆适量腊肉炒干菜的做法泡发干菜，大约需要两个小时。准备葱姜蒜干辣椒切片。不喜欢吃辣的可以不加。锅里放一些底油，把腊肉...

\(≧▽≦)/我吹爆我在某宝上买的五花腊肉！！！用料腊肉220g芹菜一把香干3块干辣椒【选放2个咸香美味——超级下饭的芹菜腊肉炒香干的做法感觉现在的芹菜还是有些过分细嫩！但是就是想吃！芹菜摘好，切段【芹菜叶也可以留着做三...