腊肉炒干菜美味好吃的做法大全，腊肉炒干菜做法图解 如何做腊肉炒干菜最美味

陕南美食～

用料  

腊肉炒干菜的做法  

1. 泡发干菜，大约需要两个小时。准备葱姜蒜干辣椒切片。不喜欢吃辣的可以不加。

2. 锅里放一些底油，把腊肉炒一下，逼出腊肉的肥油，因为干菜很吸油，肥肉可以多一些把油炼出来。

3. 葱姜蒜放进去炒香，再放入干菜，再放入青辣椒。最后出锅前放盐。没有放味精鸡精，是因为我觉得干菜释放的特殊香味本来就很鲜美了～再和腊肉一结合，可以吃下五碗米饭！

小贴士

千万不要加水炖！！！！腊肉会软掉！不好吃！