polish波兰种吐司自用美味好吃的做法大全，polish波兰种吐司自用做法图解
原方来自气气老师，天然气小姐。polish波兰种吐司—不推荐不行的吐司配方。感谢分享。所用面粉山茶花用料波兰种高筋面粉100克水100克鲜酵母6克主面团克高筋面粉400克鸡蛋100克牛奶150克（原方140）奶粉30克糖20克（原方80）盐4...
Polish种巧克力乡村软欧（附直接法）美味好吃的做法大全，Polish种巧克力乡村软欧（附直接法）做法图解
今天给大家介绍一款非常好吃的巧克力乡村软欧，操作简单，非常适合新手操作，身边的朋友们吃过后都说好吃，喜欢巧克力的朋友们千万不要错过~~这个配方是来自金大旺的天然酵种巧克力乡村，天然酵种制作麻烦，所以我将天然酵种部分...
黑麦吐司-polish液种法30%黑麦美味好吃的做法大全，黑麦吐司-polish液种法30%黑麦做法图解
我太喜欢液种法的吐司了不容易老化两三天也不干适合有做吐司基础的朋友做。简单的吐司没磕明白不建议做这个方子。450g吐司模具能做一个不甜，空口吃回味会有丝丝甜可以夹果酱或做三明治黑麦含量不算高，做起来相比含量10...
奶香味十足的polish波兰种吐司美味好吃的做法大全，奶香味十足的polish波兰种吐司做法图解
第一次做出那么柔软，奶香味十足的吐司，入口化掉了，哈哈😄，波兰种在冰箱冷藏发酵一夜，但不超过24小事，我要把它用掉用料波兰种#高粉100克水100克酵母2克主面团#高粉400克鸡蛋液96克牛奶155克细砂糖80克盐4克奶粉30克干酵母4...
秋日吐司绵软又韧性-polish种美味好吃的做法大全，秋日吐司绵软又韧性-polish种做法图解
用料波兰种：高粉（富泽普通）100克水100克干酵母2克主面团：牛奶140克（可预留10克）全蛋90克高筋面粉400克细砂糖70克盐4克奶粉30克干酵母4克黄油30克秋日吐司绵软又韧性-polish种的做法波兰种材料混合，用筷子或勺子搅拌混合至无...
50%全麦法棍（polish种）美味好吃的做法大全，50%全麦法棍（polish种）做法图解
现在的法棍通常是用T65法国面粉制作，而传统的法棍却是用T55制作居多，在浏览一些专业的烘焙公号当中发现了这个用传统T55的配方制作的法棍，而且是50%全麦的，非常喜欢，就拿来尝试的一下。烤箱的配置还是我常用的石板加自制蒸...
菠菜法棍（Polish酵种）美味好吃的做法大全，菠菜法棍（Polish酵种）做法图解
含水量64%，操作整体简单，适合新手的法棍面包。Polish酵种使面团口感润泽，成品外壳较厚，内部组织细腻，气孔小而均匀。菠菜汁的加入每一口都清新怡人(๑╹ڡ╹)╭用料Polish酵种i高筋粉125g水125g干酵母1g主面团高筋粉425g全...
Pizza Dough with Polish美味好吃的做法大全，Pizza Dough with Polish做法图解
用料面粉700GPizzaDoughwithPolish的做法24hrbeforepreparethepolish.100gwater,100gflour,2gdryyeast,2ghoney,1hrroomtemporaries,24hrinfridge.230gwater,13gsalt,420gflour.Mixthepolishwiththewaterfor1-2min.Ad...
天然酵种polish（波兰）酵头迷你吐司美味好吃的做法大全，天然酵种polish（波兰）酵头迷你吐司做法图解
使用天然酵种制作polish酵头，主面团中加入适量耐高糖酵母，一发冷藏发酵约16hr，比起全部使用天然酵种制作的吐司要省时间，比起使用即发干酵母的吐司味道更好，更不容易老化。这个方子的量可以做两只mini吐司或一只大吐司。用...
「超香的咸口面包」#蒜蓉#芝士#「波兰种Polish」【Fluffy cheese and garlic bread puffs
2020年4月11日今天的天气又是阴沉沉的，似乎从三月中旬后这样的天气就成为深圳的常态。气温不冷也不热，穿着4xl的T恤可以度过整个居家的春天。从疫情蔓延后就沉迷做各种吃的无法自拔，但是之前懒，又是刚刚接触面包。所以一...
料超足の黑芝麻吐司（Polish种）美味好吃的做法大全，料超足の黑芝麻吐司（Polish种）做法图解
昨天做了豹纹吐司，家里剩了polish种，今天又做了一个黑芝麻吐司，黑芝麻＋黑芝麻酱绝对的足料，方子是参照《学作面包的顶级入门书》里的黑芝麻吐司，这个方子水量很大，大家做的时候一定要预留30g水，慢慢加入，我今天没有预留直接做...
polish（波兰种）乳清奶油奶酪吐司美味好吃的做法大全，polish（波兰种）乳清奶油奶酪吐司做法图解
乳清的吐司我做过好几个了，每次组织口感都超赞，这次有了奶油奶酪，怎么能错过两个的强强结合呢^_^而且这个吐司我省略了鸡蛋，材料更简单纯粹。也适合鸡蛋过敏人士哦～～关于乳清做法，请大家在下厨房搜希腊酸奶。方子是450克吐司...
高颜值の豹纹吐司（Polish种）美味好吃的做法大全，高颜值の豹纹吐司（Polish种）做法图解
最近迷上花样吐司，这次尝试了下做豹纹，感觉还不错，就记录下来分享给大家。这次我用的是12×12×10的正方形水立方模具，等下给出的量也是做水立方的量，如果做450g长方形吐司盒的话，就把所有材料乘以1.25就可以了。用料sh种高...
5度冰种鲜奶吐司（polish液种）美味好吃的做法大全，5度冰种鲜奶吐司（polish液种）做法图解
方子出自mingji新浪博客，实际出自《面包教室5度冰种的美味》，有改动。polish液种都又松软又好吃，喜欢奶香又爱松软的不要错过这款吐司哦～～吐司是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料polish液种高筋粉（原方62.5克）75克...
polish种全麦吐司美味好吃的做法大全，polish种全麦吐司做法图解
配方来自mingji新浪博客，不过我做了较大改动。多吃粗粮身体棒，全麦易于人体消化吸收，降低胆固醇，高血压，一定要多吃哦～液种低温长时间发酵，可以让全麦粉有充足的时间慢慢把香味释放，我把全麦粉加入液种里，更加突出了小麦的香味...
5度冰种纯乳清吐司～polish液种美味好吃的做法大全，5度冰种纯乳清吐司～polish液种做法图解
油油（@菠萝油之家，小四卷之母）说酵头的水分也用乳清，吐司口感更加别具风味，叫我一定要试试，正好这次做希腊酸奶又滤出来很多乳清，马上试试！成品出来非常之绵软，一点都没有乳清的酸味哦，回味有点甜，口感非常棒的一款～～方子改自《面...
polish种 波兰种 法棍 内附整形视频美味好吃的做法大全，polish种 波兰种 法棍 内附整形视频做法图解
新录制了这节法棍课程，在下厨房课堂里，各种细节讲解，家庭烤箱造蒸汽方法，割口正确方法，多角度的法棍整形拍摄，我还教发酵布怎么折叠，中间松弛等等。学过的同学们评价，各种你想到的想不到的细节，老师都在课上替大家想到了。最重...
可拉丝香草牛奶葡萄干白吐司（液种-波兰种Polish/纯手揉）美味好吃的做法大全，可拉丝香草牛奶葡萄干白吐司（液种-波兰种Polish/纯手揉）做法图解
还是喜欢用Polish做吐司，惊讶于这么一点点酵种就能为面包带来如此特殊的风味与口感。喜欢表皮皱皱的感觉，喜欢口感棒到空口吃都不会噎。面团对温度/湿度的敏感让每一次制作都是全新的探索，你怎么对待面团，它最终就会给你...
伊凡吐司～polish液种美味好吃的做法大全，伊凡吐司～polish液种做法图解
方子出自mingji新浪博客，实际出自《吐司面包的烘焙技术》。也是一款经典吐司哦，mingji是这么形容这款吐司的，第一口感觉，嗯没味道是不是要抹点果酱啥的？继续吃，吐司的甜会慢慢渗透出来，里面夹杂着面粉自然的甜味，开始与味蕾共...
小美版巧克力（可可）花环面包（Polish种）美味好吃的做法大全，小美版巧克力（可可）花环面包（Polish种）做法图解
我是“天然气小姐—Ariel”、“红叶99”的粉丝，经常按照她们的方子做面包，很赞的。因为老妈不喜夹馅面包，所以我尝试着按照“天然气小姐—Ariel”的方子改了个巧克力花环面包，花环的制作参考了“红叶99”的花环面包方子，做...
polish（波兰种）奶油奶酪香浓吐司美味好吃的做法大全，polish（波兰种）奶油奶酪香浓吐司做法图解
最近开了1公斤奶油奶酪，家里人都不爱吃奶酪蛋糕，那只好做面包啦，这个吐司做过面包机版，非常的好吃，今天试试烤箱版，加大了水量，面包更松软～～面包机版戳这里方子是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料polish高筋粉（惠宜）50...
Polish种(波兰种)吐司美味好吃的做法大全，Polish种(波兰种)吐司做法图解
用料波兰酵种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉220g鸡蛋48g奶粉15g牛奶60g细砂糖40g盐2g酵母2g无盐黄油15g表面蜂蜜1小勺水1小勺Polish种(波兰种)吐司的做法将波兰酵种的材料混合在一起，搅拌均匀。覆保鲜膜，室温发...
Polish Cream Cheese Coffee Cake美味好吃的做法大全，Polish Cream Cheese Coffee Cake做法图解
RecipebySAXYBONE"Deliciousandwarm.Wakeupandsmellthecoffeecake.Ilovethisrecipe,althoughitisabittime-consuming."用料白糖1杯黄油（软化）1/2杯鸡蛋1个酸奶油1杯香草精1茶匙中筋粉3杯小苏打1茶匙泡打粉1茶匙filling：...
Polish（波兰种）黑胡椒核桃咸吐司（小美版）美味好吃的做法大全，Polish（波兰种）黑胡椒核桃咸吐司（小美版）做法图解
我喜欢波兰种，喜欢下厨房里的方子，也特别喜欢天然气小姐—Ariel的方子，因为家里人喜欢黑胡椒，所以根据天然气小姐—Ariel的方子调整了一下，改成咸口味的了。用料高粉（波兰种）120克水（波兰种）120克耐低糖酵母（波兰种）2.4克高粉（主...
德式圆面包 - 贝尔吉施圆面包（Bergische Knüppel）polish波兰种，隔夜发酵，附2种整形手法美味好吃的做法大全，德式圆面包 - 贝尔吉施圆面包（Bergische Knüppel）polish波兰种，隔夜发酵，附2种整形手法做法图解
哈哈哈哈翻到了一个在我村旁边的方子！翻译自：，并参考了德文版和英文版。整形手法参考了。我不能说这个是不是真的Knüppel因为里面加了黄油。不过好吃就好了。方子是5-6个小面包的量，我做了6个。用料波兰种水75g550号面粉...