炝儿菜的精选大全

此菜形，味清爽，口感爽脆，鲜香。保持儿菜的原有风味和营养，酒桌，家常，均为良品。盛器宜用方形盘，纯白。用料儿菜盐、味精、糖、生抽、素油，适量花椒5~6粒，干川椒1只，去籽剪成细丝大葱丝或香葱粒少许炝儿菜的做法水适量（约50ml）加入...

儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，是餐桌上的美味佳肴，还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。今天粉粉来分享一道快手方子～几分钟就ok～❤️用料儿菜300克葱蒜沫适量干辣椒3个橄榄油少许玫瑰盐1茶勺原味鲜1茶勺...

菠菜里放两个干辣椒这味儿够正。用料菠菜2把蒜5瓣干辣椒3个花椒6粒生抽2勺香醋1/2勺盐适量鸡精适量私房菜川味儿炝炒菠菜的做法菠菜去根洗干净。蒜、干辣椒切末，准备花椒放一起。生抽、香醋、盐、鸡精调成料汁。起锅烧...

补血：能用于鼻出血、肠出血，能供给人体多种营养物质。有解热毒，通血脉，利肠胃的作用。用料菠菜300克盐1/3勺葱1/3根蒜2瓣鸡精少许炝菠菜的做法锅内放水烧开，将菠菜放入过一下水，即可捞出盛入盘中。菠菜上面放入葱、蒜、盐、...

爆炒的灵魂，除了爆，还有花角和陈醋。用料大头菜半个花椒30-40粒陈醋2勺食盐，鸡精，生抽随缘炝炒大头菜（饭店味儿）哈哈的做法准备一定要手撕大头菜爆香花椒，后取出。不要都取出剩个十粒左右。大头菜，快出锅之前，加入各种调料，包括...

用料腰花3只葱、蒜、姜、红辣椒、青辣椒适量剁椒少许料酒、盐、白醋哦、黑胡椒粉少许啤酒一罐白醋少许鲜贝露少许芝麻油少许炝拌腰花儿的做法猪腰剥去外边的膜，对半切开，里面白色和深红的部分要全部去掉，片好的猪腰打十...

春天的韭菜最鲜香，豆芽菜也是最水嫩的，小时候妈妈管这些春天最时令的蔬菜叫春芽儿菜，意思就是春天新吐芽儿的嫩蔬菜。今年立春后不久就是春节，在喜庆的节日里不仅有鸡鸭鱼肉，也要有比较清淡味美的春芽儿菜来应景。用料韭菜...

套用高温模式炒时蔬，炒出铁锅的爆香口感！大家活学活用，很多蔬菜都可以这样操作，时间和佐料请随意调整。用料油20克干辣椒4-6个干花椒1/2茶匙姜丝5克大蒜2瓣瓢儿白4窝盐1/4茶匙炝炒瓢儿白（TM6）的做法1、主锅放入20克油、4-6...

总的来说操作简单，也别具风味。用料菠菜焯水菠菜1把盐适量酱汁食用油适量干辣椒4-6个大蒜3瓣姜3克花椒5-7粒酱油3大勺醋1大勺有内味儿了的炝菠菜的做法-菠菜洗净（一定不要切），烧水-水开以后菠菜焯水两分钟-用冷水冲洗菠菜...

夏天的时候非常喜欢的一道菜，爽口又下饭哒用料土豆2个干辣酱面1勺蒜2瓣小米椒2根小葱1根盐适量油适量花椒约20粒白糖少许生抽1勺白醋2少炝土豆丝儿的做法土豆切丝，漂水后烧开水汆熟备用，切记不要煮太久，保留土豆丝的脆度...

用料花生米克芹菜菜花胡萝卜花椒，葱，姜炝菜的做法花生米泡软俩小时，煮熟芹菜，菜花，胡萝卜过水焯一下控干泼花椒油：油＋香油烧热，花椒葱姜呛油酱油，盐，香油，拌...

夏季快手美食用料小儿仙1盆辣椒油2勺香菜1根生抽1勺盐半勺炝拌小儿仙的做法将小儿仙放水盆洗净锅水烧开放入小儿仙，用锅铲翻动开口一个取出一个。准备辣椒油两小勺、香菜两根、生抽一勺、盐半小勺、辣根少许。将所有的...

用料儿菜辣椒蒜油盐【男生版】炝炒儿菜的做法儿菜切片辣椒切段蒜切碎锅里热油蒜和辣椒炝锅啥叫炝锅？就是把蒜和辣椒放热了的油里味道呛了就下菜放入菜大力爆炒吧！...

有个姐们喜欢自己做干包菜，我就学了一招，可谓几经磨难，十来天也没碰上晴天，为了它还买了2个嗮笼，日夜放在外面风吹着，终于把它整入坛！！用料干包菜2把肉丝儿坛子辣椒大葱丝干包菜炝肉丝儿的做法自己嗮的干包菜，温水1小时泡软，沥...

快手家常菜，夏季使用清凉可口用料小儿拳一盆生抽2勺盐1勺辣椒油3勺花椒油2勺炝拌小儿拳(蕨菜)的做法把小儿拳洗净把锅水烧开放入小儿拳等锅水再次开锅煮2分钟取出，把小儿拳放入凉水中冲洗直至冷却。把冷却好的小儿拳放...

用料食物油瓢儿白500g大蒜少许生姜少许干辣椒少许花椒少许盐适量味精适量酱油适量干炝瓢儿白的做法把瓢儿白洗好放一旁把水沥干蒜切片，生姜切丝，干辣椒切成段和少许花椒放盘子里备用待锅热后加入适量食物油加温，小火慢慢...

炝菜可以很混搭很随意，最常见的炝三丝各个地方食材也会有所不同。我就分享两个我常做的🌰吧用料土豆2个豆芽500g花椒/麻椒20粒干辣椒2个葱花适量蒜适量盐1.5小勺海鲜酱油/淡口酱油适量（约一羹匙）圆葱半个胡萝卜1根炝菜—...

用料青菜（瓢儿白）300克油20克花椒5粒干辣椒（切段）3个盐1/2茶匙炝炒青菜（瓢儿白）的做法将20克油、5粒花椒、3个切段的干辣椒放入主锅，设置3分钟/V档/速度1爆香。加入1/2茶匙（不要装得太满，否则有点点偏咸）的盐，再加入清洗好并沥干...

强烈推荐试试红味，味道真的很好。用料儿菜盐（腌制克六月鲜轻盐牡蛎酱油2小勺干姜粉少许没有的可忽略醋少许鸡精可不用花椒粉少许勺芝麻油（淋面适量蒜碎适量干红椒（温水泡后切丝2个轻盐健康食堂-生炝双味儿菜的做法儿菜洗...

老家不论红白喜事，开席凉菜，必有一道凉拌莲菜。爽口开胃，出门在外的游子甚是想念这个味道。这儿的凉菜用的陕西九孔莲，就是老家做八宝辣子的那种莲菜。用料藕节1糖克鸡精勺醋勺盐克油生姜花椒炝莲菜凉拌莲菜（渭北味儿）的做...

最喜欢的一道菜，也是我家聚会必备菜，简单好吃。用的食材比较丰富，可根据家里的食材进行调整，少几张多几样都没关系，我先按照家里现有的食材做了一道，其中火腿丝也可以用烧鸡撕成丝替代，家里有胡萝卜切成丝放进去也很好。用料...

用料花椒粒盐克胡麻油炝凉菜的做法花椒，海带，尖椒盐胡麻油，熟的到到的熟的到到的下锅哇炒一下下锅下锅...

菜场里儿菜最近多了起来，以前总烧不好，不入味还有点苦苦的，现在这个做法觉得不错，做起来也挺方便。用料儿菜250克虾皮适量酱油一小勺香油半小勺醋一小勺糖少量蒜蓉辣酱少量食用油少量炝拌虾皮儿菜的做法儿菜洗净，去除老皮，...

用料瓢儿白适量蒜适量干辣椒四只花椒几粒油克盐克炝炒瓢儿白的做法热油炒香大蒜，花椒，干海椒，入瓢儿白翻炒至八成熟。放入盐，味精，起锅。...

儿菜又叫南充菜、娃娃菜、娃儿菜。学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。用料儿菜：10颗干辣椒：2个蒜片：3个白糖：1克盐：3克...