台州的精选大全

【姜汤面】是浙江台州很有代表性的面食小吃，先前只是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食；坐月子期间，只要亲朋好友来家里，就用姜汤面招待他们。现已成为台州街头独具风味的小吃。姜汤面的主料有米面、肉丝、虾干、蛤蜊、...

麦饼是浙江省汉族传统名点之一，目前以浙江台州，温州，金华的麦饼最知名。用料面粉水肉末雪菜虾皮圆白菜洋葱台州美食--卖饼的做法面粉中加入水，搅成雪花状，便用手揉至光滑面粉揉好后放入盆中，该盖一层保鲜膜，醒一会儿，利用这段...

用料鸡蛋2个核桃适量姜汁适量红糖适量黄酒适量台州核桃姜汁调蛋的做法调液体，姜汁➕黄酒➕红糖调匀后煮沸后晾凉。（没有特别的量，喜欢辣一点就多一点姜汁，喜欢甜一点就多一点红糖，黄酒酒充当水）打散鸡蛋，倒入晾凉的姜汁混合...

疫情期间，家里所剩下的食材，东拼西凑了点食材用料米线500克鸡蛋1个大白菜一人份豆腐一小块牛肉克干辣椒豆腐皮台州炒米线（混搭版）的做法各种配料成品准备开吃...

仙居米粉干，我们那又称米面。老家的米面比较有筋道，韧不容易断糊。用料米粉300克包菜半个四季豆一把香菇，鸡蛋两个台州炒粉干的做法台州仙居粉干，老妈每年都会买几十斤给我，提前泡好，大概三四个小时配菜提前切好备用。鸡蛋...

用料水磨糯米粉500g澄粉100克红糖若干植物油若干台州红糖麻糍的做法澄粉用开水揉成团，糯米粉用温水揉成团，把两个面团混合在一起，揉均匀碗里刷油把上述面团分成两份，放在刷油的碗里，水开后蒸四分钟蒸好的状态，待凉后，不烫手...

Dear下午好呀，小忙周末回了趟老家，和妈妈一起在家做了道台州季节限定的美味小吃😋乌饭麻糍，一般只有清明节前后才能看到乌饭叶，因此就成了一种季节限定，多数时候都是加入红糖黑芝麻和薄荷，入口还有一种冰冰凉的感觉，我超爱的...

在我们台州，一开心聚餐，或一大节日小节日，或周末家人都在，只要嘴一馋，很有可能就是食饼筒搞起😺就是这么一个爱吃的和爱搞吃的我们哈一直都是老妈弄的食饼筒饼皮，我准备以后也要自己学会我立志要比老妈摊的好，因为老妈有时候...

白嫩的豆腐里带有细微的焦香和浓郁的豆香，虾、木耳、香菇的鲜甜全部炖进豆腐的气孔里，十分鲜美。用料豆腐1盒香菇4朵海虾、黑木耳、葱节适量胡萝卜0.5根腊肉100克台州豆腐煲的做法所有食材:腊肉、海虾、豆腐、香菇、胡...

炒米面，台州人记忆深处妈妈的味道！台州米面，为大米磨成粉，晒干而成，与“米线”完全不同哦！台州米面，柔韧而有浓郁的米香味儿，可汤面，可炒面。尤其是配料丰富的炒米面，真正的色香味俱全，一次来一大碗不过瘾😃用料米面300克绿豆芽2...

之前吃了小洪外婆做的“麦筒”又有别的叫法叫“食饼筒”大致就是把很多剩菜材料炒在一起做成的卷但是真的真的很好吃用料面粉克鸡蛋米线香菇木耳虾皮猪肉葱花酸菜水【宁海台州小吃】家庭自制简易版食饼筒的做法面粉➕...

可以用料炸弹💣1个原子弹1个东风171个Ak472把台州的做法鸭世纪大桥个大马航370马航370小贴士木有...

用料麻糍一块鸡蛋二个盐适量小葱随意油适量克大台州鸡蛋煎(摊)麻糍的做法倒点油先把麻糍小火煎软差不多一公分厚的麻糍，很快被煎软打蛋加细盐小葱打散鸡蛋液一半倒入锅麻烦放上去煎一下，再倒另一半把麻糍翻过去再两面稍...

洋菜膏也算得上是台州的一种特产，说起这洋菜膏，外形有些类似龟苓膏，外观上看是透明的，泛着些许黄气，而从味道上比较，它比龟苓膏更滑嫩清凉，又不似烧仙草的绵软，同时也没有龟苓膏的苦味，只存丝丝清爽的气息，气味上则带着薄荷的清...

自用记录一下。准备调料:油、盐、猪油各五克，面粉500克。首先开始和面,和面时可以在面粉中加入5克食用盐,这样可以使面粉更有韧性,和面时还可以再加入5克食油,可以防止后面摊皮时粘锅。注意重点👉🏻⚠️加水要少量多次，每...

麦虾是台州特色，就是面粉加水调成的糊状。再用刀切成条入锅里。配料可以跟煮面条一样的，喜欢什么放什么。这次用的是牛肉萝卜丝，非常鲜美。面粉糊可以加蛋，增加韧性，水少一些。面糊调好后要静置1小时以上。增加韧性。用料...

炒米粉是很受欢迎的街边美食，一日三餐都适合吃。这次我们邀请了上海醉东餐厅的阿华，来教大家浙江颇有特色的台州炒米粉。记得米粉要粗细均匀，不能泡太软，拌料慢火煸香、大火爆炒，下米粉时搅拌均匀，干香入味，特别实在！用料米粉...

用料糯米粉400克青叶300克香菇15朵春笋80克豆腐干5块够猪夹心肉500克虾皮若干台州青团的做法青叶摘掉老梗老叶，挑掉杂质。清洗青叶，动作轻柔。水开下青叶焯水。放入料理机打碎。加入糯米粉，放入青叶，揉成团。馅料切碎，油热...

台州扁食，有点类似于大size饺子。一个扁食能顶仨饺子吧！哈哈哈😄…大肚圆滚滚，敲可爱！扁食和饺子最大的区别在于：扁食的馅儿是“炒熟”的，饺子馅儿是“生”的；扁食要用大而薄的“馄饨皮”。台州位于东海边，我们习惯放些“海味...

台州人爱姜汁，之前发过姜汁核桃调蛋🥚的菜谱，这次主要是想把传统经典的干锅炖煮的做法详细介绍一下！更方便大家参考。当然平时家里做也有直接镉水炖的方式，出来的成品差不多，只是口感层次上略有不同。用料鸡蛋核桃姜汁红糖...

台州炒米线用料米线200克鸡蛋2个豆芽少许生抽4勺胡萝卜半根肉丝100克香干一块豆皮半张香菇2朵台州炒米线的做法先把米线泡水15分钟，加生抽拌匀，加少许金龙油可避免炒的过程黏锅蔬菜切好备用青菜切丝鸡蛋先炒好备用最后...

中式松饼.水和面粉大约一比一,不需要太精确.给出的分量大约3-4个.用料鸡蛋1个面粉90克酵母1克水90g台州小吃洋糕饼(鸡蛋饼)的做法加入酵母我用的是即时酵母,因此不需要在水里做预先发酵.加入水,稍作搅拌加入鸡蛋加入...

忘不了的家乡美食简单易做解馋用料冬笋克香菇朵花生克胡萝卜根豆干块蘑菇油泡豆腐五花肉蛏子牡蛎红薯粉丝面粉油盐鸡精台州糟羹的做法切丁，冬笋热水里先过一遍切丁切丁起锅，放入油，加入五花肉至变色倒入准备好的素材，翻炒...

这道地道的台州百年小吃名叫“糟羹”，说起它的历史故事可以追溯到戚继光在台州抗倭时期，故事我就不赘述了，有兴趣的话大家可以找度娘。今天想说的是，改良版无麸质纯素版本的“糟羹”对于安东尼小伙伴真是太友好，如果你不是...

咸菜，台州人饭桌上的家常菜，可做小菜配白粥，也可以烧汤煮面炒笋之类的。用料咸菜一小株油适量米面按人数大概估计盐适量料酒1小勺小白虾随便买爬爬虾8个蛤蜊十几个猪肉丝土豪请随意白蘑菇2个香菇干5个（台州）从小吃到大的咸...