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中种简单土司的精选大全
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中种简单土司的精选大全
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简单易学的中种简单土司美食做法
03-19
自己作个记录一个450土司和一个大号雪纺蛋糕模具的量用料中种高粉270酵母3水(牛奶)135主料高粉105酵母1.5鸡蛋45(不包括刷表面)砂糖65盐3水(牛奶)40黄油25中种简单土司的做法中种材料混合成团放冰箱冷藏至少17小时中种材料...
中种最简单面包吐司美味好吃的做法大全,中种最简单面包吐司做法图解
04-14
用料高筋面粉500克水200-220克蛋液一个酵母5克盐5克黄油40克中种最简单面包吐司的做法70%中种法。350g面粉,加200g水,加5g酵母,5g盐。混合成面团。我会放外面室温一个小时左右,然后放冰箱第二天再做。拿出来的时候看一下...
100%中种醇奶土司美味好吃的做法大全,100%中种醇奶土司做法图解
09-03
北海道土司做了3个后就是醇奶土司了,同样是妃娟的方子,柔软的一沓,面团手感比北海道感觉还要好。用料中种高粉250牛奶75糖6.5酵母2淡奶油100蛋白19主面团蛋白16盐3酵母1糖34100%中种醇奶土司的做法中种面团和成团即可。...
100%中种红豆土司美味好吃的做法大全,100%中种红豆土司做法图解
03-12
正常操作,意外收获!😂用料中种高粉750克牛奶400克蛋清一个糖30克酵母6克主材料糖50克盐6克鸡蛋一个水30克黄油60克内陷红豆210克100%中种红豆土司的做法1、中种材料混合揉成团,无干粉状态,25度发酵至2倍大,或者冷藏发酵过...
红糖土司(中种法)美味好吃的做法大全,红糖土司(中种法)做法图解
12-19
超好吃的红糖土司哦用料中种:高筋面粉350克水200克耐高糖干酵母3克主面团高筋面粉150克红糖75克开水80克盐6克耐高糖干酵母2克黄油50克红糖土司(中种法)的做法将中种所有材料混合均匀,揉成团即可放入冰箱冷藏发酵一晚,发酵...
中种土司20160610美味好吃的做法大全,中种土司20160610做法图解
08-07
用料高粉175酵母2.7水105主面团高粉75糖20盐5水40中种土司20160610的做法1中种200粉,130水,2.5酵母。主面50粉,20水,15糖.10奶粉,3盐。165℃30分钟刚好...
全麦土司 (汤种超简单)美味好吃的做法大全,全麦土司 (汤种超简单)做法图解
07-27
我是个超级吃货的烘培爱好者,爱上烘培,爱上酵母的魅魔力,先说下这款全麦土司,最初我也是网上学别人,做多了就开始自己改良方子,多次试验多次改良后的的方子分享给大家,按方子做保证0失败。这个配方是汤种配方,汤种可以当天凉...
芒果土司(50%中种法)美味好吃的做法大全,芒果土司(50%中种法)做法图解
05-25
孩子老公都超级喜欢芒果用料中种:高筋面粉125克酵母2克牛奶106克鸡蛋一个主面:高粉125克酵母1克牛奶10克芒果汁10克细砂糖25克盐3克奶粉12克黄油25克芒果土司(50%中种法)的做法从冰箱里拿出密封冷藏发酵了22小时的中种面...
胡萝卜土司(中种)美味好吃的做法大全,胡萝卜土司(中种)做法图解
07-08
某天早上去上班前随手发了个中种,也没有确定要做啥,下班回来后发现剩了根胡萝卜,那就胡萝卜土司吧~于是就有了这个土,随手记录下来😊胡萝卜泥&胡萝卜碎的加入面团真是很貌美啊,吃起来有淡淡的,淡淡的萝卜甜,对不喜欢胡萝...
中种白土司美味好吃的做法大全,中种白土司做法图解 如何做中种白土司最美味
03-31
面粉究竟是为什么才能长成高大饱满的身材?坚强的筋骨是唯一的因素吗?或许是人们对金象的赞美将我的思路引入了死胡同。其实,在以为这个面粉需要更多时间去发酵的时候就应该意识到事实的真相。可就是绕在死胡同里面想要给...
好吃的土司1(中种生土司)美味好吃的做法大全,好吃的土司1(中种生土司)做法图解
07-22
好吃的土司千万种,每一款都需要细细品此方一个土司量,不是原方子哈,只是为了记录更好吃的面包,分享给大家(烤的时候没找到盖子做了山峰版,特别软)土司模具三能金纹模具用料面种材料(1)克高筋粉150克水85克酵母1.5克主面团(2)高粉...
80%中种简单吐司美味好吃的做法大全,80%中种简单吐司做法图解
04-03
最近小区里面总有人叫我帮忙做吐司,而我有没有那么多时间等发酵,想了想,觉得这样挺好,省时间!!为自己记录一下,方便下次做此方子为两个450克吐司的量用料中种面团高筋面粉(新良面包粉)400克水/纯牛奶220克/230克白沙糖80克鲜酵...
北海道土司(中种法)美味好吃的做法大全,北海道土司(中种法)做法图解
01-30
北海道吐司~超级无敌好吃特别柔软,如果你爱吃吐司.喜欢吐司拉丝的那种绵软的口感,喜欢吐司吃到嘴巴里那种面香奶香那种回味感,你一定要试试这款吐司。用料中种面团:↓蛋白2个牛奶55克奶油30克耐高糖酵母3克高筋面粉200克主...
100%中种奶香土司美味好吃的做法大全,100%中种奶香土司做法图解
11-10
这款土司十分柔软,内部组织相当细腻和筋道十足,我特喜欢撕开吃,当然切片吃乜相当好吃!用料A/鲜牛奶260克A/鸡蛋白45克A/黄油30克A/髙筋面粉510克A/白砂糖25克A/耐髙糖酵母:,4.5克B/雀巢奶粉36克,B/鸡蛋白36克B/白砂糖70克B/食用盐7克B/...
简单易学的简单的中种吐司美食做法
10-25
我也是业余爱好而已,自己学着网上谱子在学做,废了好多材料,之前我妈妈还天天调侃我,做什么做啊,做出来的天天拿来喂鸡,浪费面粉,我尴尬死,发誓一定要做出来吐司让她闭嘴…后来慢慢的掌握了吐司制作的原理和技巧,做出了自己第一...
日本名店的中种白土司(白富美土司)美味好吃的做法大全,日本名店的中种白土司(白富美土司)做法图解
08-14
这是日本名店Cupido!的著名白土司配方。面包边柔软,就算土司放置一段时间,依旧可以保持湿润口感。这个土司表皮特别细而薄。适合不爱吃面包边的人。土司表层颜色淡,所以我叫她白富美土司~中种的部分,推荐用法国粉T55这个配...
简单白吐司~17小时冷藏中种美味好吃的做法大全,简单白吐司~17小时冷藏中种做法图解
11-26
简简单单的白吐司,虽然味道不如北海道,但是热量低,百搭,空口吃,做三明治都很好。ps,这是一个450克吐司的量。用料中种高筋粉175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克主面团高筋粉75克盐1克细砂糖25克水(我用55克)55~72克干酵母0.5克...
100%中种奶油土司美味好吃的做法大全,100%中种奶油土司做法图解
12-22
省时省力。上班族合适。此方子是两条450克吐司模具两条。用料中种面团:高筋粉500克蛋白36克酵母4克奶油70克全脂牛奶230克黄油10克白砂糖15克主面团:白砂糖55克蛋白40克全脂奶粉30克酵母1.5克盐6克黄油10克100%中种奶油...
70%中种北海道土司美味好吃的做法大全,70%中种北海道土司做法图解
03-12
这个方子我做了好几年了,太懒了,没出菜谱,今天第一次一步步拍照分享给大家用料中种部分高筋面粉175克牛奶70克蛋清40克(用全蛋的话,一个鸡蛋,再减少牛奶的量)牛奶70克鲜酵母18克细砂糖45克主面团高筋面粉75克淡奶油50克盐3克...
中种土司美味好吃的做法大全,中种土司做法图解 如何做中种土司最美味
12-01
用料种面团高筋粉300克酵母3克牛奶100克淡奶油100克主面团高筋粉200克糖70克盐7克鸡蛋液70克牛奶100克奶粉30克酵母3克黄油16克中种土司的做法将中种面团所有材料混在一起成团,放入冰箱16—20小时。从冰箱取出的面团剪...
奶香超软土司(中种)美味好吃的做法大全,奶香超软土司(中种)做法图解
08-03
刚开始学做面包,一直尝试中。前几天看了曹老师的视频,试了一下配方。很不错用料中种高粉150g牛奶200g砂糖20g酵母1.5g主面团高粉150g牛奶200g(可适量减)砂糖20g鸡蛋15g酵母1g黄油25g盐2g奶香超软土司(中种)的做法先做中种...
全中种法土司(2个450克土司的量)美味好吃的做法大全,全中种法土司(2个450克土司的量)做法图解
12-24
中种法耗时比较长,但吃过了中种法做的土司,就会觉得一切付出都值得了,拉丝效果特别好。我这款面包用的是全中种的方子。用料中种材料高筋面粉600克淡奶油170克牛奶190克鸡蛋液40克白砂糖20克酵母粉2克主面团鸡蛋液50克白...
100%中种北海道土司美味好吃的做法大全,100%中种北海道土司做法图解
05-09
转自妃娟100%中种北海道土司,份量:450g三能土司模具一个。注意:热天主面团很容易发热发酵过了,中种放冰箱一晚会避免这样情况。用料中种:牛奶80g(忘记买,用了70g清水)耐高糖干酵母1.5g高粉250g淡奶70g(因为前面用了70g清水,这...
中种土司,奶油版中种冷藏法美味好吃的做法大全,中种土司,奶油版中种冷藏法做法图解
12-23
中种70%冷藏法用料中种部分高筋面粉175克酵母3克牛奶72.5克蛋白37.5克主面团高粉75克糖45克盐3克淡奶油55克黄油20克水8克中种土司,奶油版中种冷藏法的做法中种里的酵母溶于温牛奶中,然后与中种其他材料放在面包机一起...
简单易学的中粉中种土司美食做法
11-17
自己捣鼓了好久的方子成品很绵软不输高筋面粉的用料中粉(普通面粉)A210g水A120g酵母A3g全脂奶粉A6g高粉B90g白砂糖B30g盐B3g水B40g左右根据面粉吸水性调整玉米油B25g中粉中种土司的做法将A所以材料揉成团,成团即可不用揉...
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