炉肉火腿鲜笋锅的精选大全

中国好老师厨房好基友下厨房年度十大菜单奖项得主@蜂香薄荷寄来了她老爹上山挖的新鲜冬笋，本来是想做应季的江浙名菜腌笃鲜的，一看手边正好还有大烩带回来的半块北京老字号天福号炉肉（不是驴肉！一会科普！），和一大块金华火腿，...

给大家分享一道抗疫宅家期间的营养美味粥品😋老少皆宜，非常方便的电饭锅版小朋友都可以自己做（如果有山药也可以切丁，和香菇火腿一起加入，有绿叶菜的话切碎煸炒一下在最后五分钟加入拌匀）用料大米1杯小米1/5杯糯米1/5杯米...

用料耗油少许姜片2片料酒1勺五花肉半条豆瓣酱1勺青椒1个生抽少许大蒜3瓣白糖少许蒜苗1条鲜笋3条美味鲜鲜辣味粉少许鲜笋回锅肉的做法五花肉冷水下锅，加姜片，酒，煮透，冲冷水。切片晾干备用鲜笋洗净晾干切成喜欢的形状，五花...

初春乍暖还寒的日子里，收到一篮子带着春日露水和泥土的家里寄来的春笋。按照徽州人家最简单最普遍的方法做一锅火腿煨鲜笋，咬一口，就是春天最鲜美的味道。用料火腿1块(6–8厘米见方)春笋5-6根盐少量春天的那口鲜美–火腿...

用料笋一只火腿150克火腿蒸笋的做法火腿切片铺满盘底，新鲜竹笋切片，放在火腿上放在蒸锅里，水沸腾之后再蒸20分钟。完成。我没加别的东西，笋的鲜美，蘸着蒸火腿的咸咸一点油。淡而鲜美。小贴士不用加别的。感受食物本身的味...

竹笋最常见的做法，就是竹笋炒腊肉，或者作为火锅菜涮着吃，也可以清炒。作为被公公无情授予黄鼠狼美名的我（嗯，没错，就是那个在月子里，平均三天吃掉一只鸡的我），最推崇的做法，必须是婆婆做的鸡肉火锅涮竹笋，其次才能是竹笋炒肉。这...

周末的时间宽裕，三个小时做了三道菜，这是其一。用料冬笋1颗金华火腿200克鲜椰子1个蜜枣1个火腿笋汤的做法冬笋去皮、切薄片；火腿切小片；椰肉取出、切细条，椰子倒出；所有食材放入汤锅，加水即可，无需加盐、煲一小时即可，汤很清甜...

前几天我参加头条的抽奖，运气不错，中了一袋云南宣威火腿，于是今天晚餐用它做了一盘“火腿焖笋”。宣威火腿，也就是“云腿”，因产地在云南东北的宣威而得名。虽然我是东北人，也知道金华火腿、宣威火腿的大名。中国人吃火腿有...

芦笋好吃，营养又好，老少皆宜。吃法多，还简单。清炒即可，觉得单调，图快加根火腿，要高调呢加虾仁。今天讲快的做法：用料芦笋200g火腿肠一根葱白少许食用油25g盐2g白开水适量备用火腿芦笋的做法芦笋洗净，折成一寸半长的段，折不动...

现在正是春笋上市的时候，杭州老百姓在这个季节经常会把春笋烧出各式各样的菜，就拿火腿炖春笋鲜肉就我们家的最爱，配上金华火腿那是绝美无比！用料适量春笋3根火腿100g五花肉250g盐少许火腿炖春笋鲜肉的做法笋剥壳洗净笋切...

用料笋800克姜片3片火腿4块牛皮肚（炸猪皮）80克火腿炖笋的做法剥笋切块准备火腿，先在热水里焯几分钟准备牛皮肚，切块将笋和火腿，姜片一起炖一个小时以上取出笋切根部，用于制作炒笋丁，剩下切片。重新放入炖锅，再加入牛皮肚，继续...

春天到了，怀念家乡的腌笃鲜，自己做了一大锅，味道鲜美又营养，做法其实挺简单。准备好所有食材，根据时间先后入锅炖煮就好。准备时间：15-20分钟炖煮时间：1.5-2小时食材：8-10人份用料五花肉3磅约1350克火腿片250克冬笋1磅约450克...

用料豆腐1块水淀粉适量鸡蛋2个火腿适量料酒适量胡椒少许椒盐少许盐适量火腿鸡蛋鲜笋豆腐羹的做法鸡蛋煮好剥干净鸡蛋打碎备用火腿切丁备用鸡蛋和火腿拌均，加点椒盐提味豆腐切块锅里倒油，先把鸡蛋火腿碎翻炒香，倒入料酒翻...

春笋上市必做，味道鲜美，既能满足口感又能减脂，也是家人爱吃的一道菜用料春笋8根（取笋尖嫩的部分）火腿6片盐酌情少量生抽2勺白糖2勺香葱1根火腿春笋的做法春笋剥好洗净先用刀背敲打，再切成一段一段，大块的话再切几刀开水里焯...

江南人家每到端午节前，家里有包粽子，送亲友的习俗。“五芳斋”粽子（嘉兴）就出自我家乡，前几天身居海外的女儿想吃粽子了，但买不到家乡那个味道。只能自己动手，也算不辜负这浓浓的思乡情。“送人粽，不如送人于宗”，这可是真宗配...

用料竹笋五根火腿半根火腿竹笋的做法火腿炒熟加入竹笋出锅前加老抽润色，因为火腿用的是烟熏火腿所以我没加盐。...

落山笋、上塘鱼，人间美味，今日得落山笋，幸之用料咸肉200克雷笋6根鲜肉100克火腿肉100克料酒1小勺大蒜叶若干咸肉鲜肉火腿笋的做法笋划一刀，剥壳soeasy鲜肉、咸肉、火腿切片，笋滚刀切，所有原材料（除蒜叶外）全部冷水入锅（敲黑板，...

天麻性甘、辛、温、无毒，久服益气力，长阴肥健，轻身增年，消痈肿，下肢满，寒疝下血。主治风湿痹、四肢拘挛、晕眩、小二风痫惊气、利腰膝，强筋力，助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。用料土鸡1只新鲜天麻500g火腿500g生姜适量红枣、枸...

用料牛瓦沟1斤—1斤半雷笋8两姜1两小葱1两啤酒2罐干辣椒适量橙子皮（或者橘子皮）1个鲜竹笋啤酒牛肉火锅的做法牛瓦沟切成大约2厘米见方的块状，焯水2分钟。鲜雷笋切段煮2分钟，捞出放在火锅底部。配制火锅灵魂烫料。油烧热，依...

火腿鲜笋汤，出自《红楼梦》第五十八回。书里写，贾宝玉小恙，身体刚好一些，所以厨房送来的晚饭大多是清粥小菜。就当宝玉房里的大丫头晴雯刚抱怨菜肴太素时，转眼，她发现了这碗火腿鲜笋汤。虽然书里原文中，火腿鲜笋汤只是个匆匆...

今天炒了个芦笋，主要是火腿和味极鲜还有芡，真的太好吃了。所以怕忘了写下来。用料芦笋一斤火腿50克盐少许味极鲜1勺水4勺淀粉1勺糖少许葱一点芦笋火腿的做法芦笋斜切，切段。火腿切丝备用。芦笋有开水焯10秒钟。然后捞出，...

用料笋克火腿片小葱根糖克青菜4根笋烧火腿的做法金华火腿切片，冷水下锅焯水备用鲜笋一枚，扒皮，切片火腿入冷水，熬至汤白，下笋，小火继续熬煮待熬至还剩一碗水下青菜焖煮5分钟hold住～起锅撒小葱，鲜香无比，色香味俱全...

鲜笋与火腿、咸肉、腊肉、酱肉是经典的鲜咸搭配。鲜咸合一的鲜笋火腿(咸肉)烧麦趁时节走一波。方量是22个中等大小的烧麦，供参考。用料糯米400克春笋2小根火腿或咸肉150克胡萝卜小半根香菇3朵食油料酒1勺糖10克生抽15...

冬笋上市的季节。鲜~用料猪蹄1只火腿猪蹄体积1/5姜片3片冬笋猪蹄同体积料酒200克左古炖锅：火腿猪蹄冬笋汤的做法火腿，生姜片，料酒（我的火腿明显是放多了，有点咸）猪蹄滚水焯一下捞起冬笋滚水煮5分钟去涩全部装进炖铞炖锅炖就...

家常清炒火腿肠和笋。用料笋一小盆盐少于克葱姜蒜适量干（辣椒，干辣椒）因口味而定火腿肠或烤肠因口味添加南德少许生抽少许鸡精少许蚝油少量火腿炒笋的做法笋子切片，水烧开后过热水，不綽水的话会苦涩。葱姜蒜辣椒切丝切片。...