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碱泡的精选大全
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碱泡的精选大全
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家常牛蹄筋的做法,这种蹄筋比冷冻碱泡的蹄筋好吃美味好吃的做法大全,家常牛蹄筋的做法,这种蹄筋比冷冻碱泡的蹄筋好吃做法图解
09-24
家的人冬天都爱吃牛羊肉,蹄筋更是喜欢,又糯又有嚼劲用料牛筋600克料酒,葱姜蒜,花椒,桂皮,香叶,八角,橙皮各一点,生抽白糖鸡精适量家常牛蹄筋的做法,这种蹄筋比冷冻碱泡的蹄筋好吃的做法把牛蹄筋清洗干净,我买的是带皮的牛蹄筋,老...
蜜豆碱水包/碱水球美味好吃的做法大全,蜜豆碱水包/碱水球做法图解
12-03
用料👇面粉方案1T55400g高筋粉100g👇面粉方案2中筋粉150g高筋粉350g👇其他干酵母3克【冬天】常温水/【夏天】冰水约270克细砂糖(可以不放)20克盐10克黄油35克蜜红小豆适量👇碱水烘焙碱30克常温水1000克👇其他物品烘焙手...
柠檬气泡水「调节人体酸碱度」美味好吃的做法大全,柠檬气泡水「调节人体酸碱度」做法图解
02-25
冰爽的柠檬气泡水不仅解暑,最重要的是可以调节人体酸碱度,赶紧来试着做一下吧。用料自制糖浆开水200ml白砂糖250g黄柠檬1片柠檬苏打柠檬汁20ml自制糖浆2勺(约40ml)冰块200g屈臣氏苏打水至满杯装饰黄柠檬2片青柠檬1片柠檬...
清爽的苏木灰水粽(附碱水粽怎么泡米)美味好吃的做法大全,清爽的苏木灰水粽(附碱水粽怎么泡米)做法图解
06-02
灰水是用草木灰泡水,沉淀后取上面清澈的部分。我看南方一些朋友用的是一种树的枝叶烧的灰。我家一般用的是豆杆灰。其实也就是方便宜得。如果没有草木灰,我会教你用食用碱泡米的方法。碱水粽和灰水粽的味道非常相似!两者...
血糯米碱水面包•泡菜芝士牛肉肉松美味好吃的做法大全,血糯米碱水面包•泡菜芝士牛肉肉松做法图解
10-14
不是粘米粉血糯米就是会有点糯的口感松软用料血糯米泡水—过夜泡完的血糯米145克(反正计算好水的量泡完过滤有145g左右)————————————高筋面粉250克水168克谷朊粉10克盐7克糖25克酵母3克脱脂奶粉10克血糯米...
碱水我的爱----碱水包美味好吃的做法大全,碱水我的爱----碱水包做法图解
11-29
很喜欢碱水包,口感微咸有嚼劲,回味中带着碱水浸泡后特有的香和麦粉的甜,真是隔一段时间不吃就很馋。今天整理了一下我习惯的做法,比较好操作,感兴趣的朋友可以试一试~用料T65700g干酵母7g海盐11.5g蜂蜜11g椰子油22g冰牛奶3...
全麦碱水面包brezel🥨(碱水棒和碱水球)美味好吃的做法大全,全麦碱水面包brezel🥨(碱水棒和碱水球)做法图解
02-15
这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念...
炸面鱼|轻松版|无碱无泡打粉美味好吃的做法大全,炸面鱼|轻松版|无碱无泡打粉做法图解
11-14
一直以来最爱吃的东西,每年过年不吃它都觉得缺点啥,但是因为传统cai面手艺太累,导致做一次它蛮不容易的,最近终于get新做法,以后想吃就做,再也不发愁了。用料面粉500克鸡蛋1个牛奶250克酵母6克水250克盐2克炸面鱼|轻松版|无碱...
「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗美味好吃的做法大全,「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗做法图解
03-16
百变的碱水包。我自己本身很喜欢碱水面包,在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的,但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易,于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次又新做了几个花样碱水包,有传统的原味碱圈、乳酪...
「小美」碱水球碱水棍碱水的一切美味好吃的做法大全,「小美」碱水球碱水棍碱水的一切做法图解
07-30
喜欢碱水面包,之前对于泡碱水有点恐惧,所以基本上都是出去买碱水面包,现在发现只要做好防护做起来真的还不错挺方便,重点是自己做想吃啥做啥呗,还可以控热量!方子参考了下厨房很多大神的配方,记录下自己做的碱水的一切,方便自...
奶酥碱水包和碱水球美味好吃的做法大全,奶酥碱水包和碱水球做法图解
09-27
这个配方测试出来还真是蛮好吃的,之前试了几个配方不是太甜就是太咸,为了做出胖嘟嘟的外形和咸口碱水包搭配起来比较和谐的内馅,吃了不知道多少个碱水包,做的时候也是太专心,有些照片忘记拍,先把调整后的配方记录下来,方便以...
碱水包碱水棍碱水结🥨美味好吃的做法大全,碱水包碱水棍碱水结🥨做法图解
03-15
1.面粉+水混合均匀,大夏天的扔冰箱水合随便多久。拿出来之后倒入酵母水揉匀,把盐、黄油先后揉进去2.均匀分成30g/10个(牛肉丸),60g/6个(碱水棍),放入冰箱冷藏松弛20min,同时花椒+油炸一下牛肉丸,然后整形3.冷冻30min4.上火220,下...
地道的碱粽怎么做,如何烹饪碱粽才更好吃
06-03
用料糯米5000克食用碱(小苏打)5勺新鲜粽叶1000克粽绳100~120条碱粽的做法糯米糯米均匀搅拌食用碱,2斤米1汤勺小苏打,每次可以拌2斤,20个碱粽左右刚好可以使用24寸高压锅一次性搞定粽绳粽叶实用碱装米绑棕绳之前的的这模样技...
碱圈美味好吃的做法大全,碱圈做法图解 如何做碱圈最美味
12-29
用料高筋粉200克酵母2克黄油10克水100克4%碱水500毫升粗盐适量碱圈的做法高筋粉、干酵母加入厨师机,1档4分钟,逐步加水,成团后加入黄油揉至光滑。面团取出滚圆,25度松弛15分钟后,适当分份。揉成小长条,松弛10分钟。揉长塑形...
无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版
06-06
之前做过一次,表面都是泡泡上色也丑,看了很多帖子总结了一些方法,以后有新的问题都会更新在这里,给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键:整形好一个立即冷藏,再做下一个,所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型,不要盖保鲜膜用料...
碱粽美味好吃的做法大全,碱粽做法图解 如何做碱粽最美味
06-01
用料糯米1000克粽叶2包食用碱25克花生200克或红腰豆200克绳子1捆碱粽的做法糯米泡水1~2小时,沥干,加入18g食用碱拌匀花生或腰豆加少许碱泡2小时左右粽叶泡温水(加5g碱),或煮下,并清洗干净,沥干水份。糯米和花生混合碱叶从...
碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍美味好吃的做法大全,碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍做法图解
01-11
碱水包扎实有嚼劲的口感咸咸的海盐味操作简单不需要发酵确定不来做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克盐4克黄油10克碱水烘焙碱15克水500克碱水结碱水小丸子红豆碱水棍的做法准备好材料做碱水包比较简单不需要出膜成...
「碱水包」碱水制作之烘焙碱的廉价获得方法美味好吃的做法大全,「碱水包」碱水制作之烘焙碱的廉价获得方法做法图解
08-07
第一次接触碱水包的时候,发现要用到【烘焙碱】这个东西。淘宝最常见的烘焙碱产品,就是焙烤林的,而且没有其他同类产品。均价大概人民币100块/1公斤。按一次使用40克来算,1KG烘焙碱大概可以做25次的碱水包。excuseme,25次?我...
碱面美味好吃的做法大全,碱面做法图解 如何做碱面最美味
09-27
用料面粉1000克水306克鸡蛋两个盐巴十克碱3克碱面的做法还在改编同步小贴士面粉1000克盐巴适量碱适量鸭蛋两个123克水260克...
碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结美味好吃的做法大全,碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结做法图解
07-21
天天听说碱水结,从没有尝过,那天淘宝买一次。真心好吃,就是有点贵,自己研究一下。真好吃,各种克数都写好放着,以后方便用,第一次做记录一下。方便以后做。用烘培碱,去淘宝买分装。乖,听话不要乱用用料高筋面粉400/300/180克粗...
「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包美味好吃的做法大全,「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包做法图解
12-14
碱水面包进阶版哦。我自己本身很喜欢碱水面包,在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的,但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易,于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次做了几个花样碱水包,有咸黄油碱水桃心、香肠...
德国碱水面包 •红豆碱水棍&碱水球美味好吃的做法大全,•红豆碱水棍&碱水球做法图解
05-20
🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动起来!超简单!不需要二次发酵!也不需...
碱水面包(食用碱或烘焙碱)美味好吃的做法大全,碱水面包(食用碱或烘焙碱)做法图解
06-21
前几日在皇家美孚买了几个碱水面包,儿子吃了说挺好吃,碱水面包可以减肥,那我就说了,下厨房有很多做的我可以跟着做呀,买的太贵,呵呵。经过我俩一再会议决定,由我来完成这项任务。听说碱水面包是粗心做成的,那就是不用多说,我这...
碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球易做又好吃的窍门
06-02
有段时间,超级迷Cycle的碱水系列面包特别是碱水棒,特别好吃还特意跑绍兴探店身在厦门的我每次想吃去网店下单也要好几天以后才能吃到所以自己会做多好啊泡过碱水的面包特别适合喝酒人士能调节身体的酸碱平衡度碱水面包...
德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包美味好吃的做法大全,德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包做法图解
03-21
之前做过一回碱水包,不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平,而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团,黄油换成玉米油,不加糖,面团和好后也不发酵了,做出来的很有韧劲,跟外面卖的一样,喜欢极了。用料面团:水320g玉...
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