玛格丽特披萨 普通版美味好吃的做法大全,玛格丽特披萨 普通版做法图解
全世界都爱披萨 真的太简单了哦
用料
高筋面粉 250g | |
酵母5g | |
橄榄油 一丁点 | |
盐一丁点 | |
温水45度 160g | |
自制番茄酱一丁点 | |
麦芽粉一丁点 |
玛格丽特披萨 普通版的做法
手残党也很简单制作哦
面粉 酵母 盐 与 温水 倒一起 然后搅拌 和面 开始戳面团 光滑不粘手就可以咯 如果粘手 一边戳面团一边加一丁点的面粉
然后撒上一丁点麦芽粉以免粘盘 麦芽粉是增加口感的 基本上不阻碍面团的 然后盖薄的湿布 发酵1.5-2小时 盖湿布是以免发酵的过程中面团干了
发酵两倍大就是发酵完毕 然后我是用手指随便铺平饼底 做自己喜欢的图形 做自己喜欢的厚度
然后一丁点的橄榄油 涂一涂 铺上番茄酱 然后芝士 然后罗勒叶 然后水牛奶芝士 完成 预热烤箱 上火180 度 下火220度 9-10分钟注意 每个烤箱不一样 慢慢摸索温度 看着要焦降温 看着芝士不够融化加温
小贴士
注意发酵时间 烤箱温度 预热足够再开始哦