简单易学的免揉披萨饼胚美食做法 厨艺录 披萨 3.29W 大中小设置文字大小 面粉可以中筋也可以高筋面粉。 用料 面粉 160克 盐 0.5克 酵母 1克 鸡蛋 30克 水 95克 免揉披萨饼胚的做法 面粉加入盐,鸡蛋液加水加酵母搅拌均匀。把鸡蛋水倒入面粉中,筷子搅拌至没有干粉,盖上保鲜膜冷藏20~24个小时。 盘子撒上大量面粉,手上抹点面粉,轻轻取出面团放到盘子上,不需要排气,轻轻把它扯开。可以是正方形或者圆形的。叉子叉一些洞,,边缘留一圈抹上蛋液,中间铺上想要吃的馅料。烤箱210度10-12分钟。15分钟比较脆 皮喜欢薄的撑大点,喜欢厚的,就不要撑那么大 TAG标签:免揉披萨饼胚 披萨 好吃 #