简单易学的免揉面披萨饼美食做法 厨艺录 披萨 2.73W 大中小设置文字大小 非常好用简单的一个方子,记录一下,自用方便查阅。 用料 马苏里拉 130克 免揉面披萨饼的做法 酵母水119克 盆中依次加入高粉盐糖油 加入酵母水搅拌至无干粉 盖保鲜膜发面至2倍大 一发完成,如图完美 在烤盘上铺烘培纸,面团整成饼胚,用叉子扎洞防止烘烤时鼓起 涂抹披萨酱。我是用番茄自己熬酱的 这步是关键,涂抹后静置20分钟再放辅料 马苏里拉芝士130g 这一步就按自己口味随意搭配了。我这次用的是走油蹄膀肉和虾仁加青椒点缀 210度,15分钟。我的蒸烤箱饼底不是很上色,不脆,下次调整一下温度或者时间。 完美!饼底松软,浇头香甜,胜过市售。 TAG标签:披萨 揉面 免揉面披萨饼 好吃 #