披萨

当前位置 /首页/烘焙美食/披萨/列表

鲜美拉丝的家庭披萨🍕美味好吃的做法大全,鲜美拉丝的家庭披萨🍕做法图解

鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图

非常喜欢披萨 不仅因为它好吃 还因为比起烙馅儿饼方便!

用料  

通用粉 200克
130克
酵母 2克
5克
5克
配料 可以按自己喜好来
披萨酱 按需
芝士 100克(分两次铺)
洋葱 半个
彩椒 半个
蘑菇 6个
玉米 一大勺
香肠丁 半根
去核橄榄 一勺

鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法  

  1. 面揉好。我基本是靠醒面起筋,就是大家说的“水解”。

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第2张
  2. 一发好了。

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第3张
  3. 排气后放10分钟,轻轻擀开,直径大于我的9寸披萨盘,这样外沿卷起就成了披萨边儿。叉子扎眼儿,以防二发局部鼓包。

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第4张
  4. 二发好了。我放烤箱里,下层放两杯开水。大概40分钟。

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第5张
  5. 二发时准备的馅儿料,只有蘑菇是切片略放点油在煎锅里煎至无水略焦。

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第6张
  6. 挤上披萨酱,然后用刷子划匀,动作要轻。

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第7张
  7. 依次放料。先一层芝士碎,再铺上洋葱彩椒肠丁玉米粒,香肠片沿外圈放。

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第8张
  8. 再放一层芝士碎,混放入橄榄片。我撒了一些干的罗勒叶(这个可有可无)。

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第9张
  9. 上下管180度,20分钟。后5分钟在上面加了铝箔纸~温度时间要自己掌握,我的烤箱已经不灵了。

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第10张
  10. 拉丝。。。

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第11张
  11. 再拉丝。。。

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第12张
  12. 是不是很诱人😍

    鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤图 第13张

小贴士

个人感觉披萨要有味儿洋葱和芝士碎是关键。

TAG标签:拉丝 鲜美 家庭 披萨 #