披萨饼 Pizza美味好吃的做法大全，披萨饼 Pizza做法图解

自家做的披萨饼新鲜、料足，用自制的披萨酱和放Sucuk香肠特别提味儿，每次吃娃们都赞不绝口！
披萨酱的做法：

用料  

披萨饼 Pizza的做法  

1. 酵母和糖放入温水中搅匀，加入面粉，盐和橄榄油揉成均匀面团(如面团太粘可稍微加点面粉再揉匀，尽量软而不粘)，加盖发酵约一小时体积变成至少两倍大。

2. 平台上撒面粉，取出面团，揉去气泡，均分成两份，整成球形，盖薄膜醒发15分钟。

3. 两个披萨烤盘(直径30cm)里抹橄榄油防粘。用手把面团压平，一只手背托住，边转边用另一只手向外拉伸展开面团成大面饼(边上一圈留厚点)，放在烤盘里，用手按压推动调整面饼铺满整个烤盘，边上挤压出一圈高的面团(可防止烤时液体流出)。

4. 在面饼上先抹一层披萨酱。

5. 均匀放上马苏里拉奶酪和灯笼椒。

6. 接着放香肠肉片(Sucuk)。

7. 肉片上放蘑菇，最上面撒高达奶酪丝。

8. 放入预热好的烤箱上下火220°C烤约15分钟，面团变金黄色出炉。(如果两盘同时烤改为风扇200℃，烤15分钟后上下盘交换位置，继续烤5-10分钟。)

9. 或者做金枪鱼披萨饼: 第5步后放金枪鱼、洋葱和撒高达奶酪丝后同样烘烤约15分钟。

10. 享用！

小贴士

1. Sucuk是一种土耳其式大蒜牛肉香肠(土店里有卖)，特别适合做披萨饼，配上蘑菇烤出来非常好吃。
2. 香肠亦可用其它意大利香肠或火腿肉肠等代替，喜欢吃什么肉和配菜可随意哦。
3. 烤盘可以用方形的，重要的是面饼边上一圈要高，不然烤时会有液体流出来烤黑掉。
4. 如果喜欢吃面饼薄一点的披萨饼，可以把面团分成三份，整成球形压平后用擀面杖擀成又大又薄的圆面饼，边上一圈稍微留厚点。