叶纹面包蛋糕升级版美味好吃的做法大全，叶纹面包蛋糕升级版做法图解

面包蛋糕，既有面包香脆，又有蛋糕软甜，是烘焙爱好者不二之选。之所以叫升级版，因为比普通叶纹蛋糕多了酱料与肉片。所以以下过程中，可因自己喜爱而对辅料有所增减与替换^_^

配料与用法都详细记录，但做起来其实很简单。

用料  

叶纹面包蛋糕升级版的做法  

1. 热水将糖盐酵母溶掉，倒进高低粉搅拌，揉搓。

2. 搓柔软后用保鲜膜包好在窝里隔水蒸10分钟以加速发酵。等体积发至两倍大为成功。

3. 在面包发酵的时间，可以开始做蛋糕部分。将3只鸡蛋打到无水无油的大容器。

4. 蛋清与蛋黄分离。

5. 将蛋黄分离开。蛋清用电动打发凝固，过程中加入白糖。

6. 蛋黄与白糖，植物油及牛奶搅匀。

7. 将三分一蛋清分至蛋黄。用平勺由下往上拨，不要搅拌，将蛋黄均匀上至蛋清。

8. 继续加入余下的蛋清。同样手法拌均匀。

9. 蛋糕盆底抹几滴植物油，将蛋浆倒进蛋糕盆，在台面上下震几下，震走蛋内空气。200度预热上下火15分钟。

10. 这时候开始揉搓发酵完成的面团。

11. 柔软后将它分成三分。将少团揉圆，压扁成椭圆形。

12. 将牛餐肉拌满酱，什么酱都好，随你喜欢。

13. 将面饼用小刀戒叶片状，中间留三分一的空间。

14. 将烤好的蛋糕切成条状放面饼中间。出炉蛋糕表面会比较焦脆，建议挑开脆皮，再用在面饼上。

15. 叶片向中间遮盖，空隙位置填满午餐肉。面包表面涂满蛋浆，放油纸上待烤。200度柔热上下火20分钟。

16. 非常成功！满足你各种食欲^_^