简易版免手揉~无糖无油奇亚籽抹茶硬欧包美味好吃的做法大全,简易版免手揉~无糖无油奇亚籽抹茶硬欧包做法图解
主题:沉迷于硬欧包
搭配:奇亚籽(消耗库存),抹茶粉
亮点:无糖无油~免手揉~二次醒发即可
个人份量1000g的配比
做法超级简单~晚上制作面团~早晨醒发完成✅
晨跑的间隙二次醒发~
回家拉伸的时候~预热烤箱~烤制即可完成✅
用料
粗粮面粉 | 360 |
水 | 180克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 适量 |
奇亚籽 | 适量 |
抹茶 | 适量 |
简易版免手揉~无糖无油奇亚籽抹茶硬欧包的做法
所有的配料混合~充分柔和
醒发一晚~现在这个季节很容易醒发
早晨时间太急没有拍照
醒发好的面团搅拌~排气~排气后的面团~倒扣入烤盘
二次醒发间隙~出门晨跑去啦二次醒发~本计划做个切包的造型
这个状态很不错,不切包了
保持这个自然醒发状态烤箱预热~面团放入烤箱
放点水分~蒸发作用烤制间隙~晨跑拉伸~
间隙化时间烤制硬欧包
全程不用沾手~很简单
如时间方便可自行做造型-在二次醒发即可220-30分钟,看自家烤箱
本人使用小熊的基本款烤箱~看多年前买的
性价比还不错,没有高超的烘焙技术~自己研究摸索还不错出烤箱~自然冷却就好
早晨没时间切片,看内部结构~出门上班啦
晚上回家看看内部结构
减肥减脂期~我的最爱
最近沉迷于抹茶中无法自拨
应该入手五十铃的抹茶粉~我的抹茶粉颜色不绿今日份早餐
前几天自制的面包机版抹茶吐司🍞
多士炉二次烤制~搭配自制花生酱一勺
绝绝子哈
吐司和涂抹酱~绝美的搭配自制抹茶🍵吐司🍞
可自行参考