奶酪玉米沙拉咸面包美味好吃的做法大全,奶酪玉米沙拉咸面包做法图解
用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)
用料
面团材料 | |
高筋面粉 | 200克 |
糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 85克 |
盐 | 3克 |
酵母(加10克水化开) | 2.5克 |
黄油 | 15克 |
除了黄油,盐,酵母外,其他面团材料揉至光滑面团放入冰箱冷藏半小时以上
从冰箱里拿出面团加入盐揉至均匀,加入10克酵母水揉至出厚膜,加入黄油揉至出手套膜(如图)
滚圆发酵
面团发酵好
排气
分成九份醒发15分钟
取一个面团擀开,放玉米,沙拉,碎奶酪
包好二次发酵至两倍大
发酵好了
预热烤箱160度,用图形筛一层高粉
放入烤箱倒数第二层,烤20分钟
完美出炉,😋