韩国蜂蜜啤酒面包,不用发酵制作只需5分钟!一锅到底,外酥内软,口感惊艳!易做又好吃的窍门
食谱转载并翻译自Youtube频道HADA at HOME하다앳홈
原视频地址:_Pd2WVOWQzfYsD3QLT7p&index=4
食谱分量:长条模具16*8*6.5cm一条的量
用料
无盐黄油,融化 | 30克 |
中筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 6克 |
海盐 | 1克 |
啤酒 | 200毫升 |
蜂蜜或细砂糖 | 30克 |
韩国蜂蜜啤酒面包,不用发酵制作只需5分钟!一锅到底,外酥内软,口感惊艳!的做法
【准备工作】
1.模具内部均匀的涂满软化黄油,并撒面粉,将多余的面粉抖掉。
2.烤箱预热至170度待用。【正式制作】
黄油隔热水加热融化成液体,或者微波加热融化。倒入搅拌盆中。继续往搅拌盆中筛入中筋面粉,泡打粉,盐。
搅拌盆中继续加入啤酒和蜂蜜,用刮刀拌匀。注意不要划圈搅拌,用切拌的方式拌到无干粉的状态,不要过度搅拌。
将面糊倒入模具,高度约在模具的7分满,注意不要倒得太满,因为在烤制过程会鹏发长高,一定要留一些位置。
最后在表面淋满融化黄油(不要省!这是表面脆脆香香的关键)
放入烤箱170度烤40分。享用方式:将面包切片,并涂抹软化的有盐黄油,或者使用无盐黄油加海盐的方式,配一杯无糖红茶或咖啡,相当美味。