面包

当前位置 /首页/烘焙美食/面包/列表

韩国蜂蜜啤酒面包,不用发酵制作只需5分钟!一锅到底,外酥内软,口感惊艳!易做又好吃的窍门

韩国蜂蜜啤酒面包,不用发酵制作只需5分钟!一锅到底,外酥内软,口感惊艳!的做法图解 做法步骤

食谱转载并翻译自Youtube频道HADA at HOME하다앳홈
原视频地址:_Pd2WVOWQzfYsD3QLT7p&index=4

食谱分量:长条模具16*8*6.5cm一条的量

用料  

无盐黄油,融化 30克
中筋面粉 200克
泡打粉 6克
海盐 1克
200毫升
蜂蜜或细砂糖 30克

韩国蜂蜜啤酒面包,不用发酵制作只需5分钟!一锅到底,外酥内软,口感惊艳!的做法  

  1. 【准备工作】
    1.模具内部均匀的涂满软化黄油,并撒面粉,将多余的面粉抖掉。
    2.烤箱预热至170度待用。

  2. 【正式制作】
    黄油隔热水加热融化成液体,或者微波加热融化。倒入搅拌盆中。

  3. 继续往搅拌盆中筛入中筋面粉,泡打粉,盐。

  4. 搅拌盆中继续加入啤酒和蜂蜜,用刮刀拌匀。注意不要划圈搅拌,用切拌的方式拌到无干粉的状态,不要过度搅拌。

  5. 将面糊倒入模具,高度约在模具的7分满,注意不要倒得太满,因为在烤制过程会鹏发长高,一定要留一些位置。
    最后在表面淋满融化黄油(不要省!这是表面脆脆香香的关键)
    放入烤箱170度烤40分。

  6. 享用方式:将面包切片,并涂抹软化的有盐黄油,或者使用无盐黄油加海盐的方式,配一杯无糖红茶或咖啡,相当美味