![面包上的双色墨西哥醬的做法步骤图]( "面包上的双色墨西哥醬的做法步骤图")
刚烤出来脆脆的~凉了会稍微有点粘手
跟糖匠学的，方子很好
用料
| 黄油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 糖粉（糖霜） | 35g |
| 鸡蛋 | 1个（50g左右） |
| 速溶咖啡粉（雀巢） | 3克 |
面包上的双色墨西哥醬的做法
室温软化好黄油，用电动打蛋器稍微搅打细腻
加糖粉，先搅一下再开电动，要不飞粉，打至微发，即颜色稍微变浅，大概一分钟左右
打一枚鸡蛋进去，常温鸡蛋，开电打匀，记得时不时刮壁，把盆壁上的刮到中间
![面包上的双色墨西哥醬的做法步骤图 第2张]( "面包上的双色墨西哥醬的做法步骤图 第2张")
加入过筛低粉，用手动打蛋器拌匀，不要用电动，会起筋！完成
2/3装入一个裱花袋，
1/3装入另一个，里面倒入3g咖啡粉，抓紧袋口抓匀
完成
![面包上的双色墨西哥醬的做法步骤图 第3张]( "面包上的双色墨西哥醬的做法步骤图 第3张")
