低糖柠檬酸奶水立方美味好吃的做法大全,低糖柠檬酸奶水立方做法图解
做给宝宝吃的低糖配方 全家都喜欢的口味 参照了用户“王太家”的配方 10cmx10cm两个水立方吐司 涂上黄油吃 棒极了
用料
高筋粉 | 200克 |
低筋粉 | 50克 |
酸奶 | 95克 |
鲜酵母 | 10克 |
糖 | 15-25克 |
盐 | 一小撮 |
鸡蛋 | 58克 |
奶粉 | 12克 |
黄油 | 20克 |
柠檬皮屑 | 半个柠檬刨下的量 |
低糖柠檬酸奶水立方的做法
除黄油以外 全部材料加入厨师机搅拌到均匀 低速5分钟
加入黄油 厨师机低速10分钟 中高速10分钟 不一定要出很薄的手套膜 面团光滑不粘手即可
面团放入玻璃盆 覆盖保鲜膜 搅拌盆里面放一些热水 把玻璃盆放进去 一发发到面团2倍大
面团一分为二 擀开 卷起 松弛20-30分钟
面团擀开 卷起 不要卷太紧 放入模具
二发 烤箱放一碗热水 面团发至模具8分满 (中间可以换一碗热水继续发 )烤箱预热160度
盖上模具盖子 160摄氏度 烤25分钟 出炉
完全冷却后切片