红茶牛奶抹酱(养生壶版)美味好吃的做法大全,红茶牛奶抹酱(养生壶版)做法图解
伯爵牛奶糖的味道,没有淡奶和多余的添加
【三种材料】牛奶、茶包、红糖
没有锅用【养生壶】就能做出的,适合抹在吐司上、口感浓郁的奶酱
用料
纯牛奶 | 250ml |
红茶茶包 | 1包 |
红糖 | 50克 |
红茶牛奶抹酱(养生壶版)的做法
红糖加入牛奶,中火加热融化
煮沸后改小火,放入红茶包,2分钟后取出
继续小火加热,颜色会逐渐变深,质地会越来越浓稠。
期间要不停用刮刀搅拌,以免糊底。浓稠度可以按个人喜好调节,煮到自己喜欢的程度,趁热倒入玻璃容器,敞口冷却。
至室温,密封储存。
静置一夜,第二天品尝口感会更好。
味道类似很浓郁的奶茶
小贴士
1.我用养生壶的煲汤最小火模式,取出茶包后又加热了二十五分钟(功率小的无奈)
2.用其他锅的话,推荐用平底不粘锅(散热快)
3.因为原料是牛奶而非淡奶,所以会比较稀,最多也只能是接近炼乳的浓稠度。如果想要更浓厚的质地,可以将部分牛奶替换为淡奶油,或者在熬煮前的糖奶混合液中,筛入少量低筋面粉。