简单易学的火腿肠软面包美食做法
用的是德龙烤箱面包机一体机哦,新发现的面包机功能哦。。。试了试,可以滴😋
用料
高筋面粉(展艺) | 200克 |
牛奶(三元极致) | 100克 |
砂糖(太古) | 25克 |
炼奶(雀巢) | 20克 |
全蛋液 | 20克 |
酵母(燕子) | 4克 |
盐 | 4克 |
黄油(总统) | 20克 |
火腿肠(荷美尔) | 8根 |
芝麻 | 少许 |
火腿肠软面包的做法
快速出手套膜的方法:除了酵母、盐、黄油,混合,面包机快速揉好,放到冰箱中。冷藏4-5小时后,拿出来。酵母加水溶后抹到面包上。放面包机揉10分钟。拿出来加黄油和盐。简单手揉一下。用辅食剪剪成小块。
放回烤箱机来揉。重复2遍。
粗膜变成手套膜。好,继续。放到烤箱中进行发酵,50分钟。看状态。发到2倍大。
拿出来分为8份。室温松弛10-15分钟。
加火腿肠做成面包卷,二次发酵50分钟。发酵后抹上牛奶炼乳液,撒上芝麻。
170度25分钟。
出炉。
还不错吧
拉丝,好吃哦😋
瞬间被吃掉了三个。。