![乳清巨蛋吐司（面包机版）的做法步骤图]( "乳清巨蛋吐司（面包机版）的做法步骤图")
做希腊酸奶析出的乳清倒掉可惜就做了个吐司！一直觉得酸奶是最好的面包改良剂！这次用的乳清，也好柔软
用料
| 高粉 | 300g |
| 砂糖 | 45g |
| 鸡蛋 | 1个（不带壳64g，洋鸡蛋超大的） |
| 乳清 | 143g |
| 盐 | 2.5g |
| 酵母 | 2.6g |
| 黄油 | 20g |
乳清巨蛋吐司（面包机版）的做法
除黄油以外的所有原料全部倒入面包机，用筷子稍微搅拌一下成絮状，然后单独和面20分钟！
20分钟和面结束之后加入黄油，然后和风程序1000g浅色
小贴士
我用的是柏翠8990的，那种一体成型的面包桶，酵母很省的，不加果料2.5g就够了，加果料一般2.8足矣！提前十分钟左右取最佳！皮薄！
