桃花朵朵 火龙果椰蓉面包美味好吃的做法大全,桃花朵朵 火龙果椰蓉面包做法图解
颜值和味道棒棒哒~吃了走桃花运别打我😄
用料
面团部分: | |
高筋面粉(面包粉) | 240克 |
细砂糖 | 15克 |
酵母粉 | 5克 |
牛奶 | 35克 |
红心火龙果 | 120克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
椰蓉馅部分: | |
黄油 | 25克 |
细砂糖 | 25克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋(小个) | 1个 |
椰蓉 | 50克 |
桃花朵朵 火龙果椰蓉面包的做法
面团部分:
高筋面粉(面包粉)240克+糖15克+酵母粉5克+牛奶35克+红心火龙果(切小块)120克
美善品揉面3分钟或面包机揉面25分钟。面团部分:
再加盐3克+黄油20克
美善品揉面4分钟或者面包机揉面25分钟。面团部分:
取出面团简单整成圆形,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大。等待面团发酵时,制作椰蓉:
黄油25克+糖25克+奶粉10克+小鸡蛋1个+椰蓉50克
美善品20秒速度4。面包机5分钟揉面。
或者把以上材料放入盆里用刮刀翻拌均匀。 (没有奶粉用面包粉替代)
制作好后的椰蓉馅,放入冰箱冷藏备用。发酵好的面团排气后,分割成60克一个的面团,揉成圆形,盖上保鲜膜松弛20分钟
取一个面团压扁,中间放20克椰蓉,包裹起来,收口捏紧朝下。
再次压扁成圆饼,均匀用剪刀✂剪5刀(中间不要剪断),将每两份对捏,捏紧做成花瓣,5个花瓣捏好,做下一个。
花心抹一点水,撒上白芝麻作为花心,放在烤箱发酵25分钟。烤盘下面放盘热水。
烤箱预热180度
烤箱180度,15分钟。
后8分钟盖上锡纸,烤好后立即从烤箱取出,震出热气,放温凉开吃。
(一定要后8分钟盖锡纸,不然红色会变浅变黄)颜值和味道一样棒~不加色素健康100分