地道的糯米粉小餐包怎么做,如何烹饪糯米粉小餐包才更好吃

用料  

糯米粉小餐包的做法  

1. 将全部材料放入一个大的不锈钢盆里

2. 揉成一个光滑的面团

3. 盖上保鲜膜进行基础发酵 一般发到两倍大就可以

4. 发酵好的面团 用手指👇下去不会弹上来 不会粘手就可以

5. 然后将面团拿出来排气 再分成24个小面团 搓圆后盖上保鲜膜 醒发10分钟（这是醒发好的样子）

6. 准备一个12连的模具 涂上一层薄薄的油 撒上少许糯米粉，再将小的圆形面团搓成半月形的面团 每个模具里放两个小面团就可以

7. 然后进行第二次发酵（一般现在夏天发面很快 就自然发酵就可以）

8. 发酵好以后 在表面筛入少许糯米粉

9. 180度预热烤箱 预热好以后 将面包放入烤箱中下层 烤15分钟就可以啦

小贴士

由于各家面粉吸水性不同 牛奶的量大概就是这么多 继续揉好的面不粘手不粘盆了就行