全麦/黑麦健康餐包美味好吃的做法大全,全麦/黑麦健康餐包做法图解 厨艺录 面包 2.92W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 120克 全麦面粉/黑麦面粉 130克 乳清 120克 黄油 10克 酵母 2克 蜂蜜 10克 盐 3克 果仁 适量 葡萄干 适量 谷朊粉 30克 全麦/黑麦健康餐包的做法 除黄油,果仁,葡萄干外,所有材料揉成面团,15分钟 加入黄油,揉至光滑 加入果仁,葡萄干,揉匀 室温发酵1小时 排气,松弛15分钟 分割成8个面团,揉成球,注意面团要裹着果料 40度发酵50分钟 160度烤25分钟,出炉后立刻刷蜂蜜水 TAG标签:全麦黑麦健康餐包 全麦 黑麦 健康 餐包 #