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简单的低脂黑全麦面包美味好吃的做法大全,简单的低脂黑全麦面包做法图解

简单的低脂黑全麦面包的做法步骤图

宝宝今天比较闹
就没有时间拍照
当了妈妈后揉面也没时间了
就入手了kitchenaid mini厨师机
一家三口足够用了
烤箱是九阳的

用料  

新良黑全麦粉 200克
高筋粉 100克
鸡蛋 2个
40克
2克
酵母 5克
牛奶 120毫升
玉米 30ml
葡萄干 若干

简单的低脂黑全麦面包的做法  

  1. 除了葡萄干所有材料放进厨师机,大概2档揉面,至少要二十分钟以上

  2. 我是直接用厨师机的不锈钢盆盖上保鲜膜直接发酵,用烤箱发酵的,50分钟

  3. 面团发酵的很大,虽然没图,然后拿出来揉一揉排气,分成四等份

  4. 每一份擀成长条状,平铺上葡萄干碎,然后从一头卷到另一头,平铺在吐司模具上

  5. 直接放入烤箱,二次发酵,30分钟,记得里面放一小碗温水

  6. 发酵完很大啦,拿出锋利的刀,割出你想要的图案,然后面粉筛筛点儿面粉装饰下

  7. 烤箱预热,170度,上下层15分钟搞定

    简单的低脂黑全麦面包的做法步骤图 第2张

小贴士

这次面包做的真的很随意很简单,揉面和发酵的间隙,你可以洗衣服做看宝宝

还有不用担心面团粘手的问题,一发之后手上沾点儿面粉排个气就好了

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