简单易学的黄金豆渣肉丸子美食做法

健康与美味兼具～

用料  

黄金豆渣肉丸子的做法  

1. 黄豆提前泡好，煮熟后加入胡萝卜丁一起放入料理机打成豆浆。

2. 肉沫加入盐、糖、胡椒粉、料酒、姜末、淀粉，腌制十分钟。

3. 取豆渣加入腌好的肉沫团子。
   加入打好的蛋液。
   洋葱切成小颗粒加入。
   

4. 根据干湿程度和个人对口感的要求喜好，加入一定量的全麦粉。

5. 用小勺子挖成丸子状一个一个入锅煎。

6. 平底锅热油小火煎至金黄出锅。

小贴士

用胡萝卜跟黄豆一起打出来的豆浆颜色会非常漂亮喔～而且胡萝卜的营养是脂溶性的，煎过之后更好吸收～小伙伴们不用担心豆渣口感粗糙，事实上丸子反而更细腻了呢！！满满的膳食纤维还可以帮助便便哈哈～