简单易学的☞烘焙☜白吐司美食做法

这款吐司十分简单，而且美味。用白土司可以做出多种不同味道的食物，如三明治，小面包卷，也可以抹蜂蜜国酱，巧克力酱，黄油来吃。这款白土司，只用了蛋清，剩余的蛋黄用来做冰淇淋了，可为物尽其用。

用料  

☞烘焙☜白吐司的做法  

1. 除了水和黄油其他食材全部倒进一个盆里，注意盐和糖不要直接接触酵母，否则酵母会失效。

2. 我用打蛋器和面，手工和面也是可以的。

3. 和成这种棉絮状。

4. 再加入水和面。

5. 和好的面团起来表面是光滑的就行了。

6. 加入黄油机器揉面再揉10分钟，手工约20分钟。

7. 揉到这种手套摸，就是面团撑到透光，破的洞边缘是平整的。

8. 我这里挺暖和的，所以就到我阳台上发酵，面团表面要盖上保鲜膜以防结皮。

9. 我发酵了45分钟，在手指上裹一点面粉，插入面团内不回缩或有一点回缩就发酵好了。

10. 用擀面杖将面团将里面的空气打出去。

11. 面团是512克要平均分成三份。

12. 我的一份大约为171克。

13. 分好不用的面团用保鲜膜盖起来。

14. 将每一份面团擀长然后卷了起来。

15. 擀好的三份面团盖上保鲜膜让面团休息10分钟。

16. 再面团休息的时间中将5克黄油用任何方式融化，用刷子把黄油均匀刷在烤面包的容器中。

17. 再重复上一次的方法，擀长坨圆。

18. 把处理好的面团放进烤碗中。

19. 要摆整齐哦！

20. 我烤箱有发酵功能，30℃发酵40分钟。

21. 发酵到七八分满就行了。

22. 盖上盖子上下话180℃烤35分钟。

23. 侧身放凉哦。

小贴士

1.这款面包第一次发酵一定要发酵到手指插入不回缩或微微回缩。
2.烤好的蛋糕一定要马上脱模侧身放凉。
3.要多多关注我哦！