学做碱水面包笔记（个人用）美味好吃的做法大全，学做碱水面包笔记（个人用）做法图解

笔记

用料  

学做碱水面包笔记（个人用）的做法  

1. 1、所有材料放厨师机里搅拌出厚膜后室温松弛5分钟
   2.平分12份，滾圆松弛5分钟，包入馅料后（芝士放下面，肉松放上面），放冰箱冷藏发酵1小时后
   3.放入稀释好的碱水中泡30秒（带手套操作）
   3.在面团上面剪十字，接头要剪开，不能粘一起
   4.烤箱200度15分钟

2. ，