简单易学的红薯🍠花型面包美食做法
送你一朵小红花,还是一朵红薯馅的小花。外形漂亮内心美味,做起来也不难。红薯泥过筛后细腻顺滑,再加上奶油奶酪的加入,补钙的同时奶味浓郁,美味可口!
用料
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 20克 |
盐 | 2克 |
糖 | 30克 |
牛奶 | 140克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 20克 |
山芋 | 2块 |
糖 | 10克 |
奶油奶酪 | 20克 |
红薯🍠花型面包的做法
准备好所需要的材料;
往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶140克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克,启动揉面模式,中间加入软化好的黄油,揉成光滑面团;
红薯上锅蒸熟后,过筛网取红薯泥110克;
加入糖10克、奶油奶酪20克,搅拌均匀备用;
取出发酵好的面团简单手按排气;
分出75克大小的6个剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
取一个剂子擀成圆形,中间放上红薯泥,包住内馅捏紧再按扁,用刀切五份,中间不切段;
放入烤盘进行二次发酵至1.5倍大;
放入烤箱,180度烤15-18分钟;
出炉放凉可食用;
一朵朵小花,内馅红薯香甜好吃;
小贴士
半糖有话说~
1、红薯泥最好经过过筛,更加细腻好吃;
2、加入奶油奶酪奶味更加香浓;