油画面包《蒙娜丽莎的黑猫》美味好吃的做法大全，油画面包《蒙娜丽莎的黑猫》做法图解

发表这个方子让我非常的激动，经过三次实验，经验总结我终于调配好了个不错的配方。

取名《蒙娜丽莎黑猫面包》因为这种面包晾凉以后，颜色肌理都非常像放了很长时间的油画。

这个也不是我自创的，我是在微博上看到外国的一位艺术家做的类似面包图片。但是没有介绍方法，配方。前天我突然想到14～16世纪欧洲的蛋彩壁画就是用蛋清蛋黄混合颜料绘制的。就想试试用了蛋清混合红曲粉，抹茶粉，姜黄粉，竹炭粉。果然如此！
分享给大家，希望大家喜欢。

用料  

油画面包《蒙娜丽莎的黑猫》的做法  

1. 面团主要材料

2. 坚果材料

3. 揉面:高筋粉全麦粉混合放盆里，另用一个容器放入水，糖，酵母。搅拌均匀。（液体盆里的块状物是一块老面，没有不用放，我做了两个一个放老面，一个不放老面差别不大。）

4. 把混合液体倒入面盆里。

5. 我一般先用刮刀搅拌到图片这种程度。

6. 放入盐开始用手和面。

7. 把混合过盐的面团放在面垫上和面。

8. 揉搓面团10分钟，到面团有一定延展性性就行，不用出手膜。

9. 面团整理放入容器内，到温暖的地方醒发。

10. 发酵到之前的两倍大就可以。

11. 把发酵好的面团倒入面垫上，拍打排气。

12. 整理成圆形。

13. 擀成饼状。

14. 放入干果，收口。

15. 收口朝上放入发酵筐内，盖上保鲜膜。放到温暖处二次发酵了。

16. 面团二发期间准备画图案的材料:打开一个鸡蛋倒入一个小碗里。取一个大盘子放入抹茶粉=绿色，红曲粉=红色，竹炭粉=黑色，姜黄粉=黄色。我还放了可可粉，紫薯粉没用上。

17. 发酵到1.5倍大。取出。

18. 从发酵篮里倒扣到有油纸上

19. 现在可以开始艺术创作了。画之前可以打开烤箱185度先预热着。

20. 用画笔蘸蛋清混合各种粉出来各种色。这个过程需要耐心，因为蛋清比较粘稠，尽量混合均匀，

21. 画图案步骤一

22. 画图案步骤2

23. 步骤3

24. 步骤4完成

25. 放入烤箱185度烘烤40分钟。烤到大概25分钟的时候盖上锡纸，防止颜色过深。

26. 烘烤结束从烤箱取出面包。

27. 很漂亮的颜色。

28. 这是烤的另一个。

29. 小咪的凝视。

30. 切开看一下。

31. 味道好极了！祝您有个好胃口～