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奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭美味好吃的做法大全,奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭做法图解

奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图

滴几滴白醋做面包,面包发酵效果更好,更松软。淡奶油打发至浓稠,加奶粉打发更美味,更稳定!

用料  

面包部分
高筋面粉 250克
低筋面粉 50克
22克
3.5克
酵母 4克
蛋液 50克
牛奶 160克
橄榄油 10克
白醋(可不加) 几滴
夹馅
淡奶油 120克
10克
奶粉(可不加) 20克
草莓 8个

奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法  

  1. 酵母加糖加水静置5-10分钟

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第2张
  2. 除橄榄油外所有材料混合,加白醋更松软。

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第3张
  3. 厨师机和面,后油法揉至出膜

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第4张
  4. 发酵至两倍大

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第5张
  5. 排气,分割,松弛十分钟,再擀开

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第6张
  6. 两边卷起

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第7张
  7. 捏合,捏紧

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第8张
  8. 收口朝下

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第9张
  9. 放烤箱发酵至两倍大

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第10张
  10. 180度烤15分钟

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第11张
  11. 出炉晾凉

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第12张
  12. 用刀切开,不切断

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第13张
  13. 打发淡奶油,打至浓稠时加入一些奶粉,搅拌搅拌,继续打发

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第14张
  14. 这样淡奶油更好吃,更稳定!

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第15张
  15. 安上裱花嘴,装入裱花袋,挤入面包缝中

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第16张
  16. 摆上水果,可以再在表面撒些糖粉。

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第17张
  17. 松软美味

    奶油草莓甜心小面包,营养美味松软的水果淡奶油面包🌭的做法步骤图 第18张