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地道的超松软面包怎么做,如何烹饪超松软面包才更好吃

超松软面包的做法图解 超松软面包的做法步骤

参考了《下厨房》里多个配方,糅合多位大侠的精华,凭借自己的小天分(😂哈哈哈),哇塞,一次成功!

这个配方能做8个面包,我图片只放了四个,其实实际是做了8个哈

用料  

高筋面粉(白燕牌) 300克
酵母(如果你用耐糖酵母,用量请减半) 6克
牛奶 150克
黄油 50克
白糖 60克
鸡蛋 1个
2克
馅料(芝士片、红豆馅、榴莲馅,什么都可以放) 随意

超松软面包的做法  

  1. 1⃣️将所有材料(除黄油之外)放入面包机,先搅拌和面20分钟,2⃣️加入黄油再和面10分钟。

    超松软面包的做法图解 超松软面包的做法步骤 第2张
  2. 和面的最后能撑出透明薄膜即可

    超松软面包的做法图解 超松软面包的做法步骤 第3张
  3. 把发酵好的面团分成8等份,擀成椭圆长条

    超松软面包的做法图解 超松软面包的做法步骤 第4张
  4. 放入你喜欢的馅料(我觉得放什么都行),例如椰蓉、红豆沙、芝麻馅、榴莲、香肠、芝士片等等等等……尽情发挥你的想象力。卷好,✅完成

    超松软面包的做法图解 超松软面包的做法步骤 第5张
  5. 整形完毕之后,在烤箱里放入一碗60度左右的热水,发酵15分钟,发酵时间不用开烤箱温度。发酵结束后,在面包表面撒上薄薄一层面粉,再用刀划几下造出花纹

    超松软面包的做法图解 超松软面包的做法步骤 第6张
  6. 烤箱上下火160度,置于中层,烤15分钟,具体要根据烤箱火力调至时间,最后3分钟调至上火190度,让面包表面上色。完成✅

    超松软面包的做法图解 超松软面包的做法步骤 第7张