奶油奶酪小餐包（超软）美味好吃的做法大全，奶油奶酪小餐包（超软）做法图解

结合各种餐包面包的方子，自己乱改的一个方子，竟然意外成功好吃？面团不粘手，烤出来也不干，超级软香！

用料  

奶油奶酪小餐包（超软）的做法  

1. 除黄油外，所有材料倒进面包机，揉面10分钟。

2. 所有材料混匀了，加入软化的黄油，继续揉20分钟。

3. 面团拿出来用摔打的方式揉出手套膜。（这个手法是学习Tinrry菠萝包那期，帅帅小厨视频里教的，非常容易出手套膜，毫不费力，附上链接： ）

4. 分成面团分成12等分，每份52克左右。揉圆，放入烤盘直接一发。

5. 烤箱里事先放温水营造湿润环境。发酵看情况不看时间，发至1.5倍大就可以了。

6. 发酵完毕，取出刷蛋液，烤箱150度预热。

7. 上下火135度烤20-25分钟，根据上色程度加盖锡纸。（我看别的小餐包教程，温度都是170-175度，我的烤箱是长帝，本身温度偏高三四十度，所以根据自家烤箱脾气来）