70中种法全麦核桃葡萄干Toast美味好吃的做法大全，70中种法全麦核桃葡萄干Toast做法图解 厨艺录 面包 3.19W 大中小设置文字大小 以下是 4个450g Toast的用量 用料 盐 12g 鸡蛋 4个 王后柔风吐司粉 850g 牛奶(+鸡蛋) 液体比重72% 总统无盐黄油 80g 农家自磨全麦 150g 糖 180g 核桃仁(烤制过) 100g 葡萄干 20g 燕子耐高糖酵母粉 10g 70中种法全麦核桃葡萄干Toast的做法 70%中种面团，17个小时冷藏发酵 一发&二法：温度26℃、湿度75% 三发：温度36℃、湿度75% 上火165℃，下火185℃，36Min左右 小贴士发酵状态是关键 TAG标签：葡萄干 核桃 中种 Toast 全麦 #
