简单易学的有机燕麦全麦餐包美食做法

无糖，粗纤维，可以直接吃，也可以做汉堡坯，一次发酵松软香甜😌
配方是80克左右面团12个的量

用料  

有机燕麦全麦餐包的做法  

1. 热牛奶100克，有机即食燕麦片30克，混合搅拌均匀，冰箱冷藏30分钟

2. 冷藏好的麦片和其他所有材料，除盐和黄油外，一次性放入厨师机揉匀

3. 揉至可以拉出较厚的膜

4. 加入黄油和盐揉匀
   

5. 揉至可以拉出较薄的膜即可

6. 盖保鲜膜松弛15分钟

7. 平均分成80克左右的面团，滚圆

8. 发酵至2倍左右大小

9. 刷蛋液，撒上芝麻

10. 预热烤箱，上火175下火180度烤20分钟

11. 烤好后放在烤网上冷却后装袋保存
    

小贴士

液体不要一次加完，面粉的吸水量不同，面团会有一点粘手，戴手套操作，或者沾少量手粉均可