简单易学的经典红豆沙面包美食做法
最近我真的特别爱撸面包🥐🍞🥖🥨,各种形状各种口味的。其中我最喜欢的就是红豆沙面包了,之前也做过不少红豆沙面包,今天就来款最经典的吧,香甜可口细腻非凡,还能拉丝呢~
🐾🐾🐾🐾🐾
这款面包比起其他的小餐包手撕面包和土司,那简直是太简单了🤙🤙🤙,虽然手套膜不需要那么均匀标准,却可以同样做到细腻的程度~
🐾🐾🐾🐾🐾
面包想做得好,找个靠谱的方子是关键🙋♀️🙋♀️🙋♀️,这款面包绝对让你信心满满,做到了真正的0失败。因为我可是作了五次以后才总结出这么一个完美的配方啊,你们不收藏不关注不跟做,对得起我的良苦用心吗???
用料
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 140克 |
红豆沙 | 适量 |
经典红豆沙面包的做法
除酵母外所有东西加在一起
搅成柳絮状
揉成面团后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟
酵母加一点点牛奶搅成膏状,均匀地抹在面团表面
揉出手套膜
盖上保鲜膜室温发酵,40分钟
红豆沙准备好
面团平均分成若干
用面团包住豆沙
擀成薄片
在上面纵向切几刀,一定不要切穿了
卷起来,稍微弯一点点会比较好看
此配方可以做八个
烤箱发酵模式或70度低温发酵25分钟
烤箱180度20分钟烤熟
香到无法忍受~
赶紧去小贴士看看,有彩蛋
小贴士
这里是我的其他红豆沙面包的方子,送给各位与我一样,喜欢红豆沙的厨友们~
辫子面包请戳这:
豆沙餐包请戳这:
免烤的豆沙小猪挤挤包戳这: