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香蕉巧克力豆圆面包美味好吃的做法大全,香蕉巧克力豆圆面包做法图解

香蕉巧克力豆圆面包的做法步骤图

香蕉+可可粉+巧克力豆,味道蛮好的
可可粉换成抹茶粉,味道就很奇怪了,哈哈不建议换

用料  

高粉 300
低粉 30
可可粉 15
牛奶 160
20
香蕉泥 80
酵母 3
3
黄油 25
耐高温巧克力豆 40

香蕉巧克力豆圆面包的做法  

  1. 除黄油和巧克力豆外,其他材料先液体后粉类,搅拌成光滑面团后,加入黄油,搅拌至手套膜的程度,最后加入巧克力豆搅拌均匀即可。

    香蕉巧克力豆圆面包的做法步骤图 第2张
  2. 夏天可以室温发酵,发酵至2倍大,并检验发酵状态,手指洞不回缩即可。
    气温不高的话,可以考虑隔温水发酵。

    香蕉巧克力豆圆面包的做法步骤图 第3张
  3. 取出发酵的面团,排气,再分割均分5份,盖保鲜膜松弛醒发15分钟(夏天10分钟即可)。

    香蕉巧克力豆圆面包的做法步骤图 第4张
  4. 松弛醒发后,两次擀成长舌状,卷起来再揉圆。
    然后二发至2倍大小。
    然后表面晒高粉,划出十字。

    香蕉巧克力豆圆面包的做法步骤图 第5张
  5. 预热烤箱200度,然后在中层放置面包,再喷一点水气,设置温度190度,烤20分钟。

    香蕉巧克力豆圆面包的做法步骤图 第6张
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