简单易学的小老虎南瓜贝果美食做法

今天还是小老虎系列哦！
大年好没有过，必须还是满满的新年气氛！

用料  

小老虎南瓜贝果的做法  

1. 把南瓜放入蒸锅蒸熟软。拿出来搅拌几下成南瓜泥后，放冷放入面包机或者厨师机。加入牛奶，砂糖，盐

2. 加入高筋面粉，酵母

3. 然后搅拌。搅拌至无粉状态就可以加入黄油了

4. 继续搅拌。至面团完全光滑

5. 搅拌好的面团如图。有粗略的薄膜，如有破开也是光滑的边缘

6. 分出22G后。其余的平均分为6份，滚圆，用保鲜膜包好松弛15分钟。

7. 拿出一个，擀成22-25Cm长的舌状

8. 拿起一边盖过来

9. 另一边也是如此，然后把接口捏紧

10. 一边压扁擀成薄片

11. 裹起来

12. 放在烤盘上

13. 下面放一碗40度左右的温水，发酵。发酵时间不要超过30分钟

14. 还剩3分钟的时候可以煮糖水了。因为我们这次做的是卡通版本。为了不影响色泽用的是白糖水。水温微微冒泡就调成最小火。可低不可高温。

15. 剩下的22G做出6条尾巴，12个耳朵和12个小面团（鼻子部分）

16. 发酵好的面团就可以煮贝果了。每一面15秒。每一个贝果30秒。不可多。这个时候预热烤箱200度预热

17. 煮好的贝果，开始粘耳朵，鼻子，尾巴。耳朵稍微捏薄一点哦

18. 放入烤箱200度16分钟。最后10分钟加入锡箔纸避免上色过度。

19. 烤起来就不皱皮啦，非常饱满

20. 烤好啦。等待冷却，就可以用巧克力绘画老虎的表情和花纹啦

21. 是不是超级可爱。快做起来吧，给家人一份惊喜。