🍇葡萄干🥥椰子粉黑芝麻-奶香全麦面包!😍美味好吃的做法大全,🍇葡萄干🥥椰子粉黑芝麻-奶香全麦面包!😍做法图解
为了生酮烘焙买的椰子粉一直都没有用上,就用它改良一下家常的全麦面包吧。😂😆
用料
中种面团 | 如下👇 |
全麦粉 | 2.5杯 |
中筋粉 | 0.5杯 |
椰子面粉 | 1/4杯 |
奶粉 | 1/4杯20-35g |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 1.25杯 |
糖 | 3-5克(1茶勺) |
酵母 | 6克(2茶勺) |
黄油 | 40克 |
主面团 | 再加👇用料👇 |
中筋粉 | 2杯 |
黑芝麻粉 | 1/4杯 |
盐 | 1克 |
橄榄油 | 5g(防粘用的) |
奶粉 | 1/4杯25-30g |
水 | ~1杯- 面团很柔软 |
葡萄干 | ~1/3杯随意就好 |
🍇葡萄干🥥椰子粉黑芝麻-奶香全麦面包!😍的做法
具体操作看我其他面包的方子就行了,用这个插图来看一下第一次主面团那发酵好了的样子。🤭因为有椰子粉,表面有很小的颗粒。
350F 28分钟
小贴士
多做几次基本上就可以不用称凭着感觉加水了😎葡萄干提前加一茶勺水或者红酒泡一下不会烤干。